ইতালিয়ান সালাদ ড্রেসিং

আমরা সাধারণত traditionalতিহ্যবাহী সস - সবুজ ক্রিম, মাখন, মেয়নেজ সহ সবুজ সালাদগুলি মরসুমে রাখি

।

তবে, আপনি দেখুন, কখনও কখনও আপনি আপনার প্রিয় সালাদ এর স্বাদ বৈচিত্রপূর্ণ করতে চান। কিছু ইতালীয় রেস্তোঁরাগুলিতে মশলাদার বাদামি সস দিয়ে সালাদ দেওয়া হয় season আমি এই জাতীয় সসের স্বাদ বিশ্লেষণ করেছি এবং ঘরে রান্না করার জন্য এর রচনাটি নির্ধারণ করার চেষ্টা করেছি। ফলস্বরূপ, আমি রাসায়নিক এবং স্বাদ ছাড়াই উপলব্ধ ব্যতীত সুস্বাদু, মশলাদার এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যসম্মত ড্রেসিং পোশাক পেয়েছি products গুরমেট সস!

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আমাদের প্রয়োজন হবে:

- সয়া সস (100 মিলি);

- আদা একটি ছোট মূল (50-70 জিআর।);

- চিনি (1 টেবিল চামচ);

- অপরিশোধিত জলপাই তেল (2 টেবিল চামচ);

- লেবু (1/3)।

১/২ লেবুর ১/৩ অংশ থেকে রস চেপে নিন।

2. একটি আলুর খোসা দিয়ে আদা মূলকে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ঘষুন, লেবুর রস যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।

3. ফলস্বরূপ ভর থেকে, ড্রেন এবং একটি ছোট সসপ্যান বা প্যানে রস ফিল্টার - এটি একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে স্বাচ্ছন্দ্যে করা হয়; আপনি স্ট্রেনার ব্যবহার করতে পারেন।

৪. আদা-লেবুর রসে সয়া সস, জলপাই তেল এবং চিনি যোগ করুন, আস্তে আস্তে প্যানটি রাখুন। এখন মূল জিনিসটি ফুটন্ত প্রতিরোধ করা, ক্রমাগত আলোড়ন দেওয়া, সসকে বাষ্পীভূত করা, তরল ক্যারামেলের রাজ্যে তার ধারাবাহিকতা আনয়ন।

5. সস প্রস্তুত হওয়ার পরে, এটি অবশ্যই একটি সসপ্যানে refেলে ফ্রিজে এবং রেফ্রিজারেটেড করতে হবে।

এই ইতালিয়ান সস সবুজ এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে নিখুঁত। এটি মাছ বা ভাত দিয়েও পরিবেশন করা যেতে পারে। একটি স্বল্প স্বাদযুক্ত স্বাদ পেতে, আপনি গ্রেটেড আদা থেকে রস নিষ্কাশন করতে পারেন, এবং স্যাক সস এবং চিনির সাথে কেক মিশ্রিত করতে পারেন, তারপরে চেঁচিয়ে স্ট্রেন করতে পারেন। আর বাকি আদার রস আদা চা বা অন্যান্য খাবার তৈরিতে ব্যবহার করতে পারেন। বন ক্ষুধা!