পরিবার রাতের খাবারের জন্য তুরস্ক

তুরস্ক ইউরোপ এবং আমেরিকার উত্সব টেবিলের প্রধান খাবার টার্কি মজাদার, সরস এবং সুস্বাদু।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - অফেল 4.5 কেজি সহ পুরো টার্কি;

• - মাখন 200 গ্রাম;

• - ময়দা 4 চামচ। চামচ;

• - পেঁয়াজ 1 পিসি;

• - সেলারি 2 পিসি.;

• - গাজর 1 পিসি;

• - তেজপাতা;

• - কালো মরিচ 1 চামচ। একটি চামচ;

• - পার্সলে;

• সুগন্ধী যুক্ত:

• - লেবু 1 পিসি;

• - পেঁয়াজ 1 পিসি;

• - থাইম 10 শাখা;

• - রোজমেরি 3 শাখা;

• - 2ষি 2 শাখা;

• - পার্সলে 10 শাখা;

• - তেজপাতা;

• - লিক 1 পিসি।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

টার্কি থেকে অফল সরান, তাদের একপাশে রাখুন। ডানাগুলির ঘাড় এবং টিপস কেটে দিন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে মৃতদেহ ভাল করে ধুয়ে ফেলুন pat ভিতরে এবং বাইরে লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষুন।

2

জল দিয়ে ছাঁটা অংশ Pালা, 1 পেঁয়াজ, সেলারি, গাজর, পার্সলে এবং তেজপাতা যোগ করুন। ফোড়ন এনে ফেনা সরিয়ে নিন। 40 মিনিট ধরে রান্না করুন। ব্রোথ ছড়িয়ে এবং এটি একপাশে সেট করুন।

3

স্বাদে টুকরো টুকরো করে কাটা, মিক্স করুন। ঘাড়ের পাশ থেকে টার্কিটি শুরু করুন, এটি বোনা সূঁচ দিয়ে পিন করুন। রন্ধন রন্ধ্রে আপনার পা বেঁধে দিন। ময়দা দিয়ে অল্প তেল মাখুন, এই মিশ্রণটি পাখির ত্বকে ঘষুন।

4

একটি বেকিং ডিশে টার্কি রাখুন, 250 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। অবশিষ্ট তেল গলিয়ে নিন, তার উপর টার্কি pourালুন, 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আরও 50 মিনিট বেক করুন। প্রতি 15 মিনিটে মলত্যাগিত রস দিয়ে টার্কিটি জল দিন।

5

বেকিং প্যানে টার্কি রাখুন। 1 কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, ঝোল মধ্যে pourালা, 10 মিনিট জন্য রান্না করুন। গ্রেভিকে একটি সসপ্যানে Pালুন, অফাল, লিক যুক্ত করুন এবং 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। টেবিলের উপরে টার্কিটি পরিবেশন করুন, এটি পৃথক বাটিতে গিভেলস থেকে গ্রেভী করুন।