আসল হালভা রেসিপিটি অত্যন্ত প্রাচীন, এই স্বাদে কেবল সূর্যমুখী বীজই নয়, তবে ময়দা, শাকসবজি এবং ফলও অন্তর্ভুক্ত। হালভা মোটামুটি উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত পণ্য, তাই অনেকেরই এই খাবারটি খুব যত্ন সহকারে ব্যবহার করা উচিত। শিশুদের প্রায়শই একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি হিসাবে হালওয়া দেওয়া হয়। বিশেষ সামগ্রী এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে হালওয়ার নিজস্ব নিজস্ব স্বাদ রয়েছে, যা শৈশব থেকেই অনেকের কাছেই পরিচিত। তবে এই সুস্বাদু খাবারের কী কী উপকার এবং ক্ষতি হচ্ছে তা আরও বিস্তারিতভাবে বোঝা ভাল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
1 সূর্যমুখী।
আমাদের দেশে, সর্বাধিক জনপ্রিয় সূর্যমুখী হালভা, যা বিভিন্ন গ্রুপের ভিটামিন সমৃদ্ধ। ভিটামিন এবং উপাদানগুলির এই জটিল চুল এবং ত্বকে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং চুল পড়াও লড়াই করে।
2 বাদাম
ক্যালোরি কন্টেন্ট দ্বারা ক্ষুদ্রতম বাদাম হয়। অল্প পরিমাণে তেল প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা অফসেট হয়। এই ডায়েট হালভা অ্যাথলেট এবং ওজন হ্রাস করতে চায় এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত।
3 তিল।
তিলের হালওয়ার আদিভূমি পূর্বের দেশ। প্রাচীন traditionsতিহ্য অনুসারে, এই জাতীয় হালভা প্রস্তুত করা মশলাদার তিল থেকে তৈরি। নির্দিষ্ট ভিটামিনের সামগ্রীর কারণে, এই জাতীয় হালভা একটি অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট এবং মাথা ব্যথার ক্ষেত্রে সহায়তা করে।
4 চিনাবাদাম
চিনাবাদামের ধরণের হালভা মানসিক চাপ এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি দুর্দান্ত সহায়ক, এবং শরীরে কোষগুলি পুনর্নবীকরণ ও পুনঃজন্মের জন্য চিনাবাদামের দক্ষতার জন্য, এই জাতীয় হালভা যুবককেও দীর্ঘায়িত করতে পারে। যুক্তিযুক্ত পরিমাণে, চিনাবাদামের হালভা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী হিসাবে কাজ করতে পারে।
5 পিস্তা।
পিঠা হালওয়ার একটি বিশেষ স্বাদ আছে। তবে দাঁত এনামিলের পাশাপাশি পাকস্থলীর আস্তরণের উপর এই ধরণের ধ্বংসাত্মক প্রভাবের কারণে বাচ্চাদের এই ধরণের জিনিস দেওয়া উচিত নয়। 8 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের মধ্যে এই ধরনের হালওয়ার ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা ভাল।
ফলিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে, গর্ভবতী মহিলাদের হালভা ব্যবহার করতে নিষেধ করা হয়েছে, তবে, আপনাকে এর পরিমাপটি জানতে হবে। কোনও ভাবী মায়ের জন্য 30 গ্রামের বেশি কোনও দিন খুব ভাল শক্তি এবং ভিটামিন পরিপূরক হবে না।
স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য হালকা খাওয়ার হার প্রতি খাবারে 50 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
যদি হালওয়ার অংশ হিসাবে প্যাকেজিংয়ে গুড় নির্দেশিত হয়, তবে ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা এই ধরণের না কেনা উচিত। যদি বীজ বা কোনও ধরণের বাদাম কোনও ব্যক্তির পক্ষে contraindication হয় তবে হালভাও অস্বীকার করা ভাল। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্ষেত্রে যদি কিছু সমস্যা থাকে তবে বীজ বীজ বর্ধিত হওয়ায় হালকাও আপনার প্রতিদিনের ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত, যদিও গুঁড়া আকারে এটি উপাদান হজম করা শক্ত। ওজনযুক্ত লোকদের জন্য সতর্কতার সাথে একটি স্বাদযুক্ত খাবার সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়, এই পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রীটি বেশ বেশি। হালভা চকোলেট, মাংস, দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে একত্রিত হয় না, যেহেতু এই জাতীয় সংমিশ্রণ শরীর দ্বারা শোষণ করা কঠিন।
হালভা দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে এটি খাদ্য থেকে পুরোপুরি পণ্য বাদ দেওয়া উচিত নয়। হলদে ছুটির দিনে এক ধরণের মিষ্টান্ন হিসাবে গ্রহণ করা এবং অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা ভাল।