শাকসবজি দিয়ে বেকড হোম স্টাইলের গরুর মাংস

গরুর মাংস এবং উদ্ভিজ্জ স্টিউ একটি বরং ব্যবহারিক এবং সন্তোষজনক খাবার, যা দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। রেসিপি নিজেই বেশ সহজ এবং এর প্রস্তুতি হোস্টেসের জন্য খুব ঝামেলা এবং অসুবিধা আনবে না, তবে প্রস্তুত সুগন্ধযুক্ত মাংসের স্বাদ সবাইকে খুব আনন্দ দেবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - গরুর মাংস 1 কেজি

• - 5 চামচ জলপাই তেল

• - 1/2 চামচ। 6% আঙ্গুর ভিনেগার

• - 1 পেঁয়াজ

• - রসুনের মাথা

• - 2 ছোট টমেটো

• - ১/২ কমলা

• - টমেটো পেস্ট

• - মশলা এবং মশলা (তেজপাতা, লবঙ্গ, দারুচিনি, কালো মরিচ, নুন)

• - দানাদার চিনি এবং বেত চিনি

• - 2 চামচ। শুকনো লাল ওয়াইন

• - 1 চামচ। আচার মুক্তো পেঁয়াজ

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

ছায়াছবির পরিষ্কার মাংস ধুয়ে নিন এবং অংশগুলি কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন এবং উভয় পক্ষের গরুর মাংসকে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভিনেগার দিয়ে pourেলে একটি ফোড়ন আনুন। তারপরে ভাজা মাংসকে সিরামিক বেকিং ডিশে এবং কভারে স্থানান্তর করুন।

2

শাকসবজি প্রস্তুত শুরু করুন, যার জন্য খোসা পেঁয়াজ এবং রসুন, টমেটো ধুয়ে নিন এবং তাদের কেটে নিন। একটি প্যানে পেঁয়াজ পেস্ট করুন এবং মাংসে যুক্ত করুন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কমলা রঙের ঘেঁটে কাটা এবং রস বার করুন। গরুর মাংসের সাথে ফর্মে রসুন, টমেটো, টমেটো পেস্ট, প্রয়োজনীয় মশলা, চিনি, ঘেস্ট এবং কমলার রস, লবণ যোগ করুন, ওয়াইন andালুন এবং মিশ্রণ দিন।

3

প্রিহিমেটেড ওভেনে ১ degrees০ ডিগ্রিতে, বেকড মাংস রেখে দিন এবং প্রায় 1.5 ঘন্টা ধরে রান্না করুন। একটি প্যানে পেঁয়াজ ভাজুন, এটি ব্রাউন চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন, এটি এটি একটি ক্যারামেল ছায়া দেবে। চুলা থেকে প্রায় প্রস্তুত স্টু সরান, এতে মুক্তো পেঁয়াজ যুক্ত করুন, হালকাভাবে মিশ্রিত করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। খাবারটি প্রস্তুত টেবিলের জন্য, যে খাবারগুলি প্রস্তুত করা হয়েছিল সেগুলিতে গরম পরিবেশন করুন।

দরকারী পরামর্শ

আপনি যদি গরুর মাংসের পরিবর্তে এই থালাটির জন্য অল্প বয়স্ক ভিল ব্যবহার করেন তবে এটি আরও বেশি কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে এবং রান্নার সময় 20 মিনিটের দ্বারা হ্রাস পাবে।