নতুন বছরের ছুটি - একটি নতুন সুস্বাদু সালাদ দিয়ে প্রিয়জনকে অবাক করার একটি উপলক্ষ। পণ্যগুলির একটি আকর্ষণীয় সংমিশ্রণ আপনাকে রন্ধনসম্পর্কীয় গুরু হতে সহায়তা করবে এবং ডালিমের বীজ আপনার সালাদকে একটি অস্বাভাবিক চেহারা দেবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 400 গ্রাম শুয়োরের মাংস ফিললেট,
- - 2 মাঝারি আকারের আলু,
- - 1 বিটরুট
- - কোরিয়ান গাজর 150 গ্রাম,
- - 1 ডালিম (নরম বীজের সাথে পছন্দসই "ইরানী" বা "স্প্যানিশ" জাত),
- - 1 পেঁয়াজ,
- - হার্ড পনির 150 গ্রাম
- - 200 গ্রাম মায়োনিজ,
- - 2 তেজ পাতা,
- - সাজসজ্জার জন্য পার্সলে,
- - উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ,
- - কালো মরিচের 4-5 মটর,
- - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুয়োরের ফিললেট ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, একটি প্যানে রাখুন এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে এটি পুরোপুরি মাংসকে coversেকে দেয়। ফিলিটটি একটি ফোড়ন এনে ফেনা সরিয়ে ফেলুন। মাংসে খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ যুক্ত করুন। মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে ঝোল এবং নুনে তেজপাতা দিন।
2
ব্রোথ থেকে ফিললেট সরান এবং শীতল। অবশিষ্ট ঝোল গরম স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ছোট কিউবগুলিতে ফিললেটটি কেটে নিন।
3
আলু ধুয়ে টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত নুনের জলে ইউনিফর্ম করে সেদ্ধ করে নিন। আলু ঠাণ্ডা করুন, খোসা এবং একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে নিন। আলুতে সামান্য কালো মরিচ মিশিয়ে নিন।
4
ডালিমের খোসা ছাড়ুন এবং শস্যগুলিতে ভাগ করুন। একটি মোটা দানুতে পনির ছড়িয়ে দিন।
5
নীচের দিকে একটি বড় পাত্রে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকা করে গ্রিজ করুন। আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আলু, বীট, অর্ধেক মাংস, বাকি আলু, কোরিয়ান গাজর, অবশিষ্ট মাংস: স্তরগুলিতে সালাদ ছড়িয়ে ছড়িয়ে শুরু করুন may
6
কাঁটাচামচ দিয়ে সমস্ত স্তর ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একটি বড় থালা দিয়ে সালাদ দিয়ে থালা বাসন Coverেকে রাখুন এবং দ্রুত চালু করুন over পার্শ্ব এবং সালাদ শীর্ষে মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর দিয়ে স্মিয়ার করুন, শীর্ষে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ডালিমের বীজ এবং পার্সলে পাতা দিয়ে সাজাবেন।
7
ঠান্ডায় 1.5-2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে সালাদ ছেড়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
একটি স্তর জন্য, হালকা জলপাই মেয়োনিজ ব্যবহার করুন, তারপরে আপনার সালাদ এত চিটচিটে হবে না, তবে কম স্বাদযুক্ত হবে না।