স্টাফ বাঁধাকপি মিনিট

স্টাফযুক্ত বাঁধাকপি একটি দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার। পণ্য নির্বাচন এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রে এই রেসিপিটি সহজ।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

উপাদানগুলো:

• 500 গ্রাম স্বাদে মাংসের ফললেট বা কাঁচা মাংস;

• সাদা বাঁধাকপি 500 গ্রাম;

• পেঁয়াজ 1 বড় পেঁয়াজ বা 2 ছোট;

• সাদা রুটি বা রোলসের 1 টুকরো;

• দুধ 100 গ্রাম;

• ডিম 1 টুকরা;

• ভুনা জন্য মিহি উদ্ভিজ্জ তেল;

• টমেটোর রস 500 মিলি;

• টক ক্রিম;

• ময়দা 2-3 টেবিল চামচ;

• পাউরুটির গুড়োয়;

• লবণ;

• মরিচ;

• পার্সলে গ্রিনস

একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে প্রস্তুত ফিলিলেট পাস, কাঁচা মাংস রান্না করুন। বাঁধাকপি থেকে বাঁধাকপি সরান। তারপরে বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ কেটে ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকদন্তে কাটুন। এই উপাদানগুলি একত্রিত করুন। তাদের মধ্যে 1 টি টুকরো যোগ করুন দুধের আগাম ভিজিয়ে রেখে, এবং তারপর সাদা রুটি চেপে ধরে, যাতে বাঁধাকপি রোলগুলি দুর্দান্ত হয়। কাঁচা ভরতে 1 ডিম যুক্ত করুন। সবকিছু ভালো করে মেশান। আপনার স্বাদ হিসাবে নুন, মরিচ। এর পরে, মিশ্রণটিতে সামান্য আটা যোগ করুন। ময়দা এমনভাবে যুক্ত করা হয় যাতে বাঁধাকপি রোলস স্টিক থাকে এবং পৃথক হয়ে না পড়ে। ফলাফলটি একটি ঘন ভর হওয়া উচিত।

মিশ্রণটি ছোট ছোট আকারের বা বাঁধাকপি রোলগুলির আকার দিতে। রুটি বাঁধাকপি ব্রেডক্র্যাম্বসে রোল দেয়। তারপরে একটি কড়াইতে চারপাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে বাঁধাকপি রোলগুলি একটি অবাধ্য আকারে স্থানান্তর করুন, পছন্দসই সিরামিক, টমেটো রস.ালা। যদি কোনও টমেটো রস না ​​থাকে তবে আপনি ঘন টমেটো পেস্ট মিশ্রিত করতে পারেন। তারপরে চুলায় পুরো প্রস্তুতিতে স্টাফ বাঁধাকপি আনুন। এটি করার জন্য, আপনার চুলা 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করতে হবে। বেকিং সময় প্রায় 1 ঘন্টা। স্টাফ বাঁধাকপি গরম পরিবেশন করুন। আপনি "মিনিট" স্টাড বাঁধাকপি টক ক্রিম বা মেয়নেজ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। আপনি ছাঁকা শক্ত পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন।