পফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি পনির এবং টকযুক্ত ক্রিমযুক্ত মাশরুম পাই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং খুব কোমল। চ্যান্টেরেলগুলি এর প্রস্তুতির জন্য দুর্দান্ত তবে আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি প্রায় অন্য কোনও তাজা মাশরুম নিতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- চ্যান্টেরেলস বা অন্যান্য মাশরুম - 100 গ্রাম;
- 3 চামচ উচ্চ ফ্যাট কন্টেন্ট সঙ্গে টক ক্রিম;
- 1/3 চামচ শুকনো থাইম;
- 250 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি;
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ মাথা;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- 1/3 চামচ ভূমি কালো মরিচ;
- Sp চামচ লবণ।
প্রস্তুতি:
- পাফের প্যাস্ট্রিটি রোল করুন যাতে এটি বেকিং শিটটি পুরোপুরি coversেকে দেয়, যা প্রথমে অল্প পরিমাণ গন্ধহীন সূর্যমুখী তেল দিয়ে ভালভাবে গ্রিজ করা উচিত। ময়দা একটি বেকিং শীটে রাখার পরে, এটি বেশ কয়েকটি স্থানে কাটা উচিত (এটির জন্য একটি সাধারণ কাঁটা উপযুক্ত) suitable
- পরবর্তী আপনি মাশরুম প্রস্তুত করা উচিত। এটি করার জন্য, এগুলি চলমান জলে খুব ভাল ধুয়ে নেওয়া উচিত যাতে কোনও ময়লা বা ধ্বংসাবশেষ তাদের উপর থেকে যায় না। তারপরে এগুলি বড় আকারের বড় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা উচিত নয়। বাল্বটি অবশ্যই পরিষ্কার, ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তার পরে নন-পুরু অর্ধের রিংগুলিতে কাটা উচিত।
- ভর্তি করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পণ্য প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনি এটি রান্না শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনি পৃথক গভীর থালা মধ্যে কাটা চ্যান্টেরেলস এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত করা উচিত। এর পরে, ফলস্বরূপ ভরগুলিতে টক ক্রিম যোগ করুন, সমস্ত প্রয়োজনীয় মশলা এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- পনির একটি ছোলা দিয়ে কাটা উচিত। ফলস্বরূপ পনির ভর এছাড়াও মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করা হয়, তবে যদি ইচ্ছা হয়, এটি চুলাতে কেক প্রেরণের আগে স্টাফড স্টাফিংয়ের উপরে ছিটানো যেতে পারে।
- এর পরে, ফলস ফিলিংটি ময়দার উপর রাখা উচিত যাতে প্রান্তগুলি প্রতিটি পাশে মুক্ত থাকে (প্রায় 3 সেন্টিমিটার)। তারপরে পাইয়ের প্রান্তগুলি অবশ্যই এক ধরণের পক্ষের জন্য আবৃত থাকতে হবে। তাদের মধ্যে তাদের অবশ্যই একসাথে আবদ্ধ থাকতে হবে।
- তারপরে আপনার একটি ডিম বা একটি কুসুম দিয়ে প্রান্তগুলি আবরণ করা দরকার। এর পরে, কেকটি 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত একটি চুলাতে প্রেরণ করা যায়। এই সুস্বাদু থালা 30-30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে। এটি টেবিলে গরম বা উষ্ণতর পরিবেশন করা হয়, এর আগে ছোট ছোট টুকরা করা হয়।