এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে মাংসবলগুলি কেবল মাংস থেকে নয়, ফিশ ফিললেট থেকেও প্রস্তুত হতে পারে। সর্বাধিক সফল তারা সমুদ্রের মাছ থেকে প্রাপ্ত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- যে কোনও সমুদ্রের মাছ - 600 গ্রাম;
- কোহলরবী বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
- গাজর - 3 পিসি;
- মুরগির ডিম - 2 পিসি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি;
- ব্যাটন - 3 টি টুকরো;
- পার্সলে - unch গুচ্ছ;
- দুধ - 70 মিলি;
- সূর্যমুখী তেল - 4 টেবিল চামচ;
- ব্রেডিংয়ের ঝুঁকি - 60 গ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ এবং লবণ।
প্রস্তুতি:
- পেঁয়াজ এবং অর্ধেক গাজর খোসা ছাড়ুন, এবং তারপর ধুয়ে এবং জরিমানা কাটা, গাজর পিষে নিন। সবুজ পার্সলে বাছাই করুন, ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
- একটি প্যানে সূর্যমুখী তেল গরম করুন, এতে প্রাক-কাটা শাকগুলিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, রান্না শেষে কাটা পার্সলে যোগ করুন।
- একটি বাটিতে রুটির টুকরো টুকরো রাখুন, দুধের সাথে সেগুলি pourালুন, মিশ্রণটি ছেড়ে দিন।
- কাটা, পরিষ্কার করুন এবং মাছকে কটি ভাগে ভাগ করুন। মাংস পেষকদন্ত দিয়ে ফিললেটটি পাকান, ভেজানো মাংসের রুটি, ভাজা পেঁয়াজ, গাজর, মুরগির ডিম, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভেজে নিন ince
- খাওয়া মাংস একই আকারের বলগুলিতে বিভক্ত, প্রতিটি ভালভাবে ব্রেডিংয়ের জন্য ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে রোল করুন।
- সূর্যমুখী তেল দিয়ে প্যানটি গরম করুন, এটিতে ভবিষ্যতের মিটবলগুলি রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- কোহলরবী বাঁধাকপি এবং বাকি গাজর খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন। শাকগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং একটি প্যানে ভাজুন যতক্ষণ না মাখনের সংযোজন দিয়ে রান্না করা হয়, এটি কম আঁচে প্রায় 15 মিনিট সময় নেবে।
- পরিবেশনের আগে প্রথমে বাঁধাকপি এবং গাজরের টুকরোগুলি রাখুন এবং উপরে কয়েকটি ফিশ মিটবলগুলি প্রয়োজনে কাটা সবুজ পার্সলে এর অবশেষ দিয়ে থালাটি সাজান।