আদার তীক্ষ্ণতা, মিরিনের মশলা এবং সাইট্রাসের টক দোড়দা মাছের ভঙ্গুর স্বাদকে পুরোপুরিভাবে বাড়িয়ে তোলে। এই রেসিপিটি আপনার প্রিয়জনকে নিরাপদে দায়ী করা যেতে পারে, কারণ এই থালাটির স্বাদের theশ্বর্য কেবল আশ্চর্যজনক!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- চারটি পরিবেশনার জন্য:
- - 2 দুরদাস;
- - জলপাই তেল 50 মিলি;
- - মরিচ, নুন।
- পুনর্নবীকরণের জন্য:
- - 1 কমলা;
- - আচারযুক্ত আদা এবং বেল মরিচ 60 গ্রাম;
- - সয়া সস 50 মিলি, মিরিন ওয়াইন (ভাত ওয়াইন);
- - জলপাই তেল 30 মিলি;
- - রসুনের 3 লবঙ্গ;
- - লবণ, মরিচ, ছাইভ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আদাটি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। গোলমরিচ খোসা, এটি ধুয়ে, ছোট কিউব কেটে আদা যোগ করুন। খোসা এবং সমস্ত ঝিল্লি থেকে কমলা খোসা। কাটা কাটা টুকরো, একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ান, এগুলিকে ভাল করে কাটা। বাকি উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন। সয়া সস দিয়ে মিরিনে.ালুন, মিক্স করুন। জলপাই তেল Pালা, এটি 10 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।
2
স্কাইলেটে জলপাই তেল গরম করুন। ফিললেট এর ত্বকে ক্রস-আকারযুক্ত ছত্রাক তৈরি করুন। একটি প্যানে ফাইল্ট ত্বক নিচে রাখুন। স্বাদ এবং লবণ মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3
মাঝারি আঁচে মাছ রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ফিল্টটি কয়েক বার বার তেল দিয়ে ভাজুন যাতে এটি ভাজা হয়। তারপরে ফিশ ফিললেটটি একটি কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর করুন, অতিরিক্ত চর্বি এতে শোষিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
4
শীর্ষে একটি পরিবেশন প্লেটে সাইট্রাস সস রাখুন - ফিললেটটি ভাজা ভাজা হয়ে থাকে। গ্রেভি এবং শেভসের সাথে সাজিয়ে নিন। সাইট্রাস ড্রেসিং সহ গরম দোরাডো ফিললেট পরিবেশন করুন।