পেস্টোর সাথে ফেটুকিন

ইটালিয়ান খাবারগুলি বিভিন্ন ধরণের পাস্তার জন্য বিখ্যাত, যার মধ্যে ফেবুটুকিন (ফেবুটুকিন) রয়েছে। এই ঘন এবং দীর্ঘ নুডলস বিভিন্ন সস সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে। ক্লাসিক সংমিশ্রণ হ'ল পেস্টো সসের সাথে ফেটুকিন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - তাজা তুলসী - 50 গ্রাম;

• - রসুনের 3 লবঙ্গ;

• - গ্রেটড পরমেশান - 70 গ্রাম;

• - পাইন বাদাম - 3 চামচ;

• - ভাজার জন্য জলপাই তেল;

• - মাখন - 50 গ্রাম;

• - খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 300 গ্রাম;

• - ফেটুকিন - 200 গ্রাম;

• - সাদা বালসমিক ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ;

• - সয়া সস - 1 চা চামচ;

• - সস জন্য জলপাই তেল - 120 মিলি;

• - স্বাদ নুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

আমরা পেস্টো সস তৈরির সাথে শুরু করি: তুলসী শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা রসুন কেটে দিন। আমরা রসুনটিকে একটি বাটি বা মর্টারে স্থানান্তরিত করি, পাইন বাদাম যুক্ত করি এবং ঝাঁকুনি গোঁড়ান - রসুনের রস দেওয়া উচিত, এবং বাদামগুলি তৈলাক্ত ক্রাম্বসে পরিণত হওয়া উচিত। আমরা ফলস্বরূপ ভর একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করি, পনির করে এবং পনির এবং তুলসী শাকগুলি যোগ করি। আস্তে আস্তে বাটিতে জলপাইয়ের তেল (েলে দিন (প্রায় এক টেবিল চামচ) এবং সসকে চাবুক দিয়ে দিন।

2

আল দেন্তে (আল দেন্তে) রাজ্যের নির্দেশাবলী অনুসারে পাস্তা সিদ্ধ করুন, একটি landালুতে বসে lineুকুন এবং একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন। সস যোগ করুন এবং ভাল নাড়ুন।

3

একটি প্যানে মাখন গরম করুন, এটিতে আক্ষরিকভাবে এক মিনিটের জন্য চিংড়ি ভাজুন। বালাসামিক ভিনেগার, কয়েক ফোঁটা জলপাই তেল এবং সয়া সস যোগ করুন। নাড়াচাড়া করুন এবং উত্তাপ থেকে সরান।

4

আমরা থালায় পেস্টো সস দিয়ে প্রস্তুত পাস্তা রাখি, চিংড়িগুলি সুন্দর করে ছড়িয়ে দেব, সাজসজ্জা হিসাবে কয়েকটি তুলসী পাতা যুক্ত করুন।