ফাজিটোস হল মেক্সিকো জাতীয় জাতীয় খাবার, যা শাকসবজি এবং ভাজা মাংস নিয়ে গঠিত। মেক্সিকানীয় খাবারগুলি তার সস এবং গরম মরিচ মরিচগুলির ভালবাসার দ্বারা আলাদা করা হয়, তাই উজ্জ্বল এবং মশলাদার থালা - বাসীদের প্রেমীদের দ্বারা ফাজিটোস প্রশংসা করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গরুর মাংসের স্টেক 700 গ্রাম
- - 3 পিসি। বেল মরিচ
- - ১ টি লাল পেঁয়াজ
- - রসুন 4 লবঙ্গ
- - কমলার রস 50 মিলি
- - টেবিল ভিনেগার 50 মিলি
- - মরিচ
- - ওরেগানো
- - গ্রাউন্ড মরিচ
- - সবুজ পেঁয়াজ
- - জলপাই তেল
- - 2 টমেটো
- - সিলান্ট্রো
- - মরিচ মরিচ
- - চুনের রস
- - 4 টরটিলা কেক
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রসুনটি কেটে ভালো করে ব্লেন্ডারে রেখে দিন। কমলার রস 50 মিলি, টেবিল ভিনেগার 50 মিলি, নুন, গোলমরিচ, ওরেগানো, এক চিমটি মাটি মরিচ এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন।
2
গরুর মাংসকে 5 সেন্টিমিটার পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং একটি গভীর বাটিতে রাখুন। রান্না করা মেরিনেড ourালুন, ক্লিঙ ফিল্মের সাথে বাটিটি coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন ২-৩ ঘন্টা।
3
বীজ মরিচটি বীজ থেকে খোসা ছাড়ুন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলি কেটে নিন। 5 সেন্টিমিটারের পালক দিয়ে সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন একটি গভীর ফ্রাইং প্যান গরম করুন, রান্না হওয়া পর্যন্ত জলপাইয়ের তেল এবং ভাজি শাকসবজিগুলি দিন।
4
সালসার সস তৈরি করতে 2 টমেটো এবং একটি লাল পেঁয়াজ নিন। শাকসব্জী ডাইস করে কাটা ধুনিলে যোগ করুন।
কাঁচা মরিচের খোসা ছাড়িয়ে কেটে ছাড়ুন। শাকগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন, চুন বা লেবুর রস pourালুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য মেরিনেটে ছেড়ে দিন।
5
ম্যারিনেট করা মাংসকে সোনার বাদামি না হওয়া পর্যন্ত আঁচে গরম করুন। রান্না করা মাংসে শাকসবজি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
6
ওভেনে টরটিলাগুলি প্রিহিট করুন। টর্টিলাস এবং সালসা সস সহ টেবিলে গরম ফাজিটো পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
টরটিলার পরিবর্তে, আপনি পিটা রুটি বা সিবাট্ট ব্যবহার করতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি বহু রঙের বেল মরিচ ব্যবহার করেন (লাল, সবুজ, হলুদ, কমলা), তবে "ফাজিটোস" আরও উজ্জ্বল এবং আরও ক্ষুধা লাগবে।