চিংড়ি এবং তরল সসেজ সহ জাম্বালায়

জাম্বালায়া একটি traditionalতিহ্যবাহী ক্রিওল মাংসের থালা যা পাইফের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। প্রচুর পরিমাণে উপাদান থাকা সত্ত্বেও, থালাটি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - 1 চামচ ইতালিয়ান গুল্ম

• - 400 গ্রাম ছোট চিংড়ি,

• - 2 কাপ মুরগির ঝোল,

• - ½ পেঁয়াজের মাথা,

• - 1 চামচ সূর্যমুখী বা মাখন,

• - 3 গাজর,

• - 1 চামচ গরম সস

• - 1 চামচ পাপরিকা,

• - কালো মরিচ ফিসফিস,

• - 450 গ্রাম মজাদার সসেজ,

• - 3 গ্লাস চাল,

• - সেলারি 4 টি ডাল,

• - 1 ঘণ্টা মরিচ,

• - এক চিমটি নুন,

• - থাইম

• - 5 চামচ টমেটো পেস্ট

• - 4 টমেটো

• - রসুন 4 লবঙ্গ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

একটি বড় সসপ্যানে, মাঝারি আঁচে মাখন গলে নিন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপরে রিংগুলিতে কাটা সসেজ যোগ করুন। আপনাকে প্রান্তের চারপাশে পেঁয়াজ ঠেকাতে হবে যাতে সসেজগুলি ভালভাবে ভাজা হয়।

2

এরপরে, কাটা সেলারি, রসুন এবং গাজর যুক্ত করুন। ইতালিয়ান ভেষজ, থাইম, পেপারিকা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান যাতে উপাদানগুলি মিশ্রণে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

3

এর পরে আপনার টমেটো, টমেটো পেস্ট, বেল মরিচ, চাল এবং গরম সস যুক্ত করতে হবে। তারপরে মুরগির স্টক.েলে দিন।

4

নাড়ুন, একটি ফোড়ন আনুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন এবং 45 মিনিট ধরে মাঝারি আঁচে জাম্বালায় রান্না করুন।

5

জাম্বালায় রান্না হয়ে গেলে খোসা ছাড়ানো চিংড়ি যোগ করুন এবং আরও ৫ মিনিট ধরে রান্না করুন। থালা গরম পরিবেশন করা আবশ্যক।