আরাম এবং বাড়ির উষ্ণতার পরিবেশ তৈরি করতে, কেক বেক করুন ake ভরাট সহ বাড়িতে তৈরি পাইগুলি তাদের স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয়, কারণ তারা প্রেম এবং যত্নের সাথে প্রস্তুত। এক কাপ সুগন্ধযুক্ত চা সহ বিস্ময়কর পাইগুলি আপনার প্রিয়জনদের পরিবারের টেবিলে এক করে দেবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার প্রয়োজন হবে:
ময়দা:
- খামির - 40 গ্রাম;
- ময়দা - 1 কেজি;
- ডিম - 3 ডিম;
- দুধ - 2 চশমা;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ,
- লবণ - 1 চামচ
গরুর মাংসের লিভারের সাথে বাকওয়াট পোরিজ ভর্তি:
- বেকউইট - 0.5 কাপ;
- গরুর মাংস লিভার - 300 গ্রাম;
- মাখন -2 চামচ;
- পেঁয়াজ - 2 পেঁয়াজ।
বাদাম এবং মধু দিয়ে গাজর ভর্তি:
- গাজর - 2 পিসি;;
- আখরোট - 150 গ্রাম;
- তরল মধু - 2 চামচ;
- মাখন - 1 চামচ;
- স্বাদ মত দারুচিনি।
প্রস্তুতি
ভরাট দিয়ে বাড়িতে তৈরি পাইগুলি তৈরি করতে, আপনাকে ময়দা গুঁড়ো করতে হবে। একটি বড় enameled প্যানে, 3 টি ডিম ভাঙ্গা, চিনি, লবণ, ময়দা যোগ করুন। আমরা দুধকে কিছুটা গরম করি, তবে এটি একটি ফোঁড়ায় আনে না। এক চা-চামচ ব্যবহার করে, খামির গড়িয়ে নিন, গরম দুধে মিশ্রিত করুন এবং প্যানে.ালুন। সবকিছু ভালো করে মেশান। ব্যাচ শেষ হওয়ার আগে এটিতে গলিত মাখনের পরিচয় দিন। ময়দার কাঠামোটি অভিন্ন এবং মসৃণ হওয়া উচিত। তোয়ালে দিয়ে ময়দার সাথে প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং 1.5 ঘন্টার জন্য একটি গরম জায়গায় সেট করুন। আমরা পর্যায়ক্রমে ময়দা উত্তোলন।
পরবর্তী পদক্ষেপটি হ'ল গরুর মাংসের লিভারের সাথে বাকুইয়েট পোরিজের ভর্তি প্রস্তুত করা। বাদামি হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে বেকউইট ভাজুন। একটি ছোট পাত্রে জল.ালা, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং জল ফুটতে অপেক্ষা করুন। এখন আমরা নিদ্রা অবধি ঘুমিয়ে পড়ে থাকি এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ হয়ে থাকি।
গরুর মাংসের লিভার ফিল্ম থেকে পরিষ্কার। প্যানটি গরম করুন এবং দ্রুত মাখনের মধ্যে লিভারের টুকরোগুলি ভাজুন the লিভারের শেষে লবণ, মরিচ, মশলা যোগ করুন। তারপরে একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে ভাজা পেঁয়াজ বরাবর এটি পাস করুন। বকউইট পরিজের সাথে লিভারের স্টফিং একত্রিত করুন।
বাড়ির তৈরি পাইগুলি বাদাম এবং মধু দিয়ে গাজরের আসল ফিলিং দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন এবং মাখনে ভাজুন। আখরোটকে ব্লেন্ডারে কষিয়ে নিন। স্টিউড গাজরে মধু, বাদাম এবং দারুচিনি যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন। পাইগুলির জন্য ফিলিং প্রস্তুত।
কীভাবে ভাস্কর্য এবং পাই বেক করবেন? বাড়িতে তৈরি পাইগুলি ভাস্কর করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। একটি বিকল্প: একটি বৃত্ত তৈরি করতে একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা একটি গ্লাস কাপ ব্যবহার করে, আমরা বৃত্ত তৈরি করি। প্রতিটি বৃত্তের মাঝখানে, ফিলিংটি রাখুন এবং সাবধানে প্রান্তগুলি চিমটি করুন। বেকিং শীটে লাগানো পাইগুলি বেক করতে প্রস্তুত। একটি পাইট কাঁচা ডিম দিয়ে প্রতিটি পাই গ্রাইস করার জন্য একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ। 200 ডিগ্রীতে পাই বেক করুন।