ডগউড - বিপুল পরিমাণে নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সহ লাল আকৃতির বেরি। এগুলি প্রাচীনকাল থেকেই লোক medicineষধ এবং রান্নায় ব্যবহৃত হচ্ছে - অ্যাভিচেনা এবং হিপোক্রেটিস তাদের লেখায় তাদের উল্লেখ করেছেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
এই ছোট বিস্ময় বেরি ভিটামিন সি, পি এবং জৈব অ্যাসিড সমৃদ্ধ, বিশেষত ascorbic এবং malic। এগুলিতে ট্যানিনস, নাইট্রোজেনাস এবং পেকটিন উপাদান, প্রয়োজনীয় তেল, ফ্রুকটোজ এবং ফাইবার রয়েছে। এই রচনাটির জন্য ধন্যবাদ, ডগউড মানুষের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, পুষ্টির সাথে শরীরকে সমৃদ্ধ করে এবং এটিকে বহু রোগ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে অনেক মহাকাশচারী এই আশ্চর্যজনক বেরিগুলি তৈরি করে।
সুতরাং, ডগডউড বেরিগুলি সর্দি-কাশির জন্য খুব দরকারী - তাদের অ্যান্টিপাইরেটিক এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা রক্তস্বল্পতায় সহায়তা করে, কারণ তারা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায় এবং রক্তাল্পতা থেকে রক্ষা করে। এবং অস্থির উত্পাদন - বিশেষ অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল পদার্থের জন্য হজম সমস্যা থেকে মুক্তিও দেয়। তারা বদহজম, অম্বল এবং ক্ষুধায় ক্ষুধার্ত মানুষের জন্য উপকারী।
ডগউড সেরা তাজা খাওয়া হয় - তাই আরও ভিটামিন এবং পুষ্টি শরীরে প্রবেশ করে। সারা বছর ধরে এটি খেতে সক্ষম হওয়ার জন্য, এটি বেরি হিমায়িত করা বা চিনি দিয়ে পিষে ফেলার জন্য যথেষ্ট। পরের ক্ষেত্রে, ডোগডউড প্রতি 1 কেজি দানাদার চিনি গ্রহণ করা উচিত। ফ্রিজে গ্রাউন্ড ডগউড সংরক্ষণ করুন।
ডগউডের ফল এবং পাতা থেকে, আপনি সর্দি, ব্রঙ্কাইটিস বা ফ্লুর সময় উচ্চ তাপমাত্রায় দরকারী ডিকোশনগুলিও প্রস্তুত করতে পারেন। এবং কর্নেলের রস ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়, যেহেতু এই গাছের বেরিগুলি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে পারে। ডগউড পানীয় এছাড়াও শরীর থেকে বিপাকের ত্বরণ, এটি থেকে বিষ এবং টক্সিন অপসারণে অবদান রাখে।
উপরন্তু, কর্নেল বেরিগুলি প্রায়শই মাংসের খাবারগুলির জন্য বিভিন্ন সস এবং গ্রেভি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। বেরি সসগুলি বিশেষত পোল্ট্রি এবং গরুর মাংসের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়। সুস্বাদু জেলি, জ্যাম এবং কমপোটিগুলি কর্নেল থেকেও পাওয়া যায়।