শুকনো এপ্রিকটগুলির প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তবে এর অর্থ এই নয় যে যত বেশি ফল খাওয়া হবে তা শরীরের জন্য তত বেশি উপকারী হবে। শুকনো এপ্রিকটসের ব্যবহার এর contraindication রয়েছে। এই শুকনো ফলটি কেবল সুস্বাদুই নয়, দরকারীও হওয়ার জন্য, আপনার এটি কীভাবে প্রক্রিয়াকরণ করা উচিত তাও জানতে হবে এবং কোন কোন ক্ষেত্রে শুকনো এপ্রিকটের ব্যবহার অযাচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
শুকনো এপ্রিকটকে সাধারণ শুকনো বীজবিহীন এপ্রিকট বলা হয়। শুকনো এপ্রিকটসের হ'ল ফর্মটি স্টোর তাকগুলিতে দেখতে পাওয়া যায়, রাসায়নিকগুলি ব্যবহার করে বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, সালফার ডাই অক্সাইড শুকনো এপ্রিকট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ওভেনে এপ্রিকট শুকানো হয়। ড্রায়ার শুকানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
শুকনো এপ্রিকটস স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভাল কারণ এটিতে বেশ কয়েকটি উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শুকনো এপ্রিকটে থাকা প্যাকটিনগুলি মানব শরীর থেকে ভারী ধাতু এবং রেডিয়োনোক্লাইডগুলিকে সরিয়ে দেয়। এটি শুষ্ক এপ্রিকট বেশ বিরল নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি পণ্য করে তোলে।
উদ্ভিদ তন্তু পুরোপুরি অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করে। শুকনো এপ্রিকট খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
চিকিত্সকরা প্রমাণ করেছেন যে শুকনো এপ্রিকটস রক্তের উপরে কাজ করে, রক্তের লোহিত কোষের সংখ্যা বাড়িয়ে তোলে। এমনকি বিভিন্ন ক্যান্সার কোষগুলি যেমন শুকানো এপ্রিকট প্রতিরোধী হয় না various
প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি শুকনো এপ্রিকট শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এটি চাপ কমাতে সহায়তা করে, অতএব, এটি নিম্নচাপের প্রবণ ব্যক্তিদের মধ্যে অপ্রীতিকর "আশ্চর্য" সৃষ্টি করতে পারে।
আপনার যদি ডায়াবেটিস বা স্থূলত্ব হয় তবে শুকনো এপ্রিকট খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
এমনকি আপনি যদি সম্পূর্ণ সুস্থ থাকেন তবে শুকনো এপ্রিকট ব্যবহার করবেন না। পুষ্টিবিদদের মতে, পণ্যটির সর্বোত্তম পরিমাণটি প্রতিদিন 100 গ্রাম। পরিমাণে এটি প্রায় 5 টি ফল। এগুলি একসাথে খাওয়া যায় তবে পুরো দিন ধরে টানা যায়।
যেহেতু শুকনো এপ্রিকট তৈরিতে রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা যায়, তাই খাওয়ার আগে এটি অবশ্যই ভাল প্রক্রিয়াজাত করা উচিত। এখানে কেবল ধোয়া যথেষ্ট নয়। শুকনো এপ্রিকটগুলি ধুয়ে ফেলুন, বেশ কয়েকবার জল পরিবর্তন করে, তারপর তাদের 10 মিনিটের জন্য পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
শুকনো এপ্রিকট কেবলমাত্র এটি সঠিকভাবে খাওয়া হলে উপকার পাবেন। শুকনো এপ্রিকটসের অপব্যবহার, পাশাপাশি খাওয়ার আগে তাদের ভালভাবে প্রক্রিয়া করার অনাগ্রহ, ভাল পরিবর্তে ক্ষতিকারক হতে পারে।