টক দুধ থেকে কি রান্না করা যায়

দুধ যদি ভাজা হয় তবে তা.ালাও না। এটি থেকে অনেক সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করা যেতে পারে: কুটির পনির, প্যানকেকস এবং প্যানকেকস, পাই, পাই এবং ডাম্পলিংয়ের পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ স্ন্যাকস এবং স্যুপ।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

তারাটার স্যুপ রেসিপি

এটি বুলগেরিয়ান খাবারের একটি খাবার - ম্যাসেডোনিয়াতেও জনপ্রিয় ঠান্ডা স্যুপ। এটি দ্বিতীয় কোর্সের আগে বা তাদের সাথে একত্রে একটি নিয়ম হিসাবে পরিবেশন করা হয়। তারেটর স্যুপের প্রধান উপাদানগুলি হ'ল দুধ, শসা, আখরোট এবং রসুন। এই থালা প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

- ½ কাপ টকযুক্ত দুধ;

- water কাপ জল;

- 1-2 টাটকা শসা;

- 1 চামচ। ঠ। আখরোটের কার্নেল;

- রসুনের 1 লবঙ্গ;

- ½ ডিম;

- 1 চামচ সবুজ;

- 1 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল;

- নুন।

জলের সাথে টক দুধ একসাথে ভাল করে বেটান। শসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউব কেটে নিন। রসুন লবঙ্গ খোসা, একটি প্রেস মাধ্যমে পাস এবং লবণ দিয়ে ঘষা। ছুরি দিয়ে অর্ধেক শক্ত-সিদ্ধ ডিম পিষে নিন। একটি মর্টারে আখরোটের কার্নেলগুলি। তারপরে কাটা শসাগুলি টকযুক্ত দুধ এবং পানির মিশ্রিত মিশ্রণ দিয়ে pourেলে রসুন যোগ করুন, লবণ দিয়ে কাটা ডিম, কাটা ডিম, মৌসুমে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে স্যুপ, কাটা herষধি এবং চূর্ণ আখরোটের সাথে ছিটিয়ে দিন। টেবিলের কাছে, স্যুপ টারেটরটি ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।

ঝুচিনি অ্যাপিটাইজার রেসিপি

টকযুক্ত দুধ থেকে ড্রেসিংয়ের সাথে জুচিনি থেকে একটি মশলাদার মজাদার নাস্তা তৈরি করতে আপনার নিতে হবে:

- স্কোয়াশের 750 গ্রাম;

- টক দুধ 500 মিলি;

- রসুনের 5 লবঙ্গ;

- ডিল সবুজ শাক;

- লাল মিষ্টি জমির গোলমরিচ;

- মাখন

জুচিনি খোসা এবং একটি সেন্টিমিটার পুরু প্রায় বৃত্তগুলিতে কাটা। তারপরে লবণাক্ত ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন, স্নেহের কয়েকটি শাখা যোগ করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফোঁড়া। একটি কাঁচা চামচ দিয়ে জুচিনি টুকরা ধরুন, একটি কাগজের তোয়ালে এবং শুকনো শুকনো উপর রাখুন। তারপরে ডিশে স্থানান্তর করুন। রসুন লবঙ্গ খোসা, একটি প্রেস মাধ্যমে পাস, টক দুধে রাখা এবং ভাল মিশ্রিত। রান্না করা জুচিনি ড্রেসিং.ালা। একটি ছোট সসপ্যানে মাখনটি দ্রবীভূত করুন (আপনি যদি এটি চান তবে এটি উদ্ভিজ্জের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন), এতে লাল বেল মরিচ যোগ করুন, পরিবেশন করার আগে জুচিনি মিশ্রণ দিয়ে নাড়াচাড়া করুন এবং মরসুমে।