হাঁসের বাচ্চাগুলিতে কী রান্না করা যায়

হাঁস-মুরগিতে শুধু মুরগিই নয়, মাংস, মাছ এবং শাকসবজিও সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। এই পোশাকটি সরস হতে পণ্যগুলিকে ভাল বেক করতে দেয়। যদি মাংস, মাছগুলি শাকসব্জি দিয়ে বেক করা হয় তবে তারা একে অপরকে স্বাদ দেয় এবং এটি তাদের আরও স্বাদযুক্ত করে তোলে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• স্টু রান্না করতে:

• - মুরগির পা বা উরু 700 গ্রাম;

• - 2 পেঁয়াজ;

• - আলু 500 গ্রাম;

• - 150 গ্রাম টক ক্রিম;

• - 100 গ্রাম জল;

• - লবণ, মরিচ।
• স্টাফ zucchini জন্য:

• - প্রায় 1 কেজি ওজনের জুচিনি;

• - সিদ্ধ চালের 1.5 কাপ;

• - কাঁচা মাংস 200 গ্রাম;

• - একটি ছোট গাজর এবং একটি পেঁয়াজ;

• - 100 গ্রাম টক ক্রিম;

• - 50 গ্রাম জল;

• - 1 ডিম;

• - 2 চামচ টমেটো পেস্ট;

• - মরিচ, নুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

হাঁসরা তার নাম পর্যন্ত বেঁচে থাকে। এটিতে, হাঁসটি পুরোপুরি রান্না করবে। এটি করার জন্য, শব নিয়ে নিন, ধুয়ে নিন, লবণের সাহায্যে এটি ভিতরে এবং বাইরে ঘষুন। আপেল কোয়ার্টারে পূরণ করুন। টুথপিকস দিয়ে একটি গর্ত চিপ করুন। ডেকলিংসের নীচে এবং পাশের অংশগুলিকে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন, পাখিটিকে উল্টে রাখুন।

2

এই থালাটি ওভেনে রাখুন, যা ইতিমধ্যে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হয়ে গেছে, এক ঘন্টা বেক করুন। এর পরে, theাকনাটি খুলুন, বরাদ্দিত রস দিয়ে শব.ালা। যদি আপনি পরবর্তী সময়ে হাঁসের স্টাফযুক্ত আপেলগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন (সবাই পছন্দ করেন না যে তারা খুব নরম হয়ে যায়), তবে এই পর্যায়ে আপেলের টুকরোগুলি কোনও বীজ ছাড়াই হাঁসের পাশে রাখুন, তাদের 20 মিনিটের জন্য পাখির সাথে বেক করুন। আপেলের প্রথম অংশটি কৌতুকটি করেছিল - এটি মাংসকে পরিশ্রুত সুগন্ধ দিয়েছিল। মৃতদেহটি বের করুন, একটি থালা রাখুন। যখন এটি কিছুটা শীতল হয়ে যায়, তখন পেট থেকে আপেলগুলি সরিয়ে ফেলুন, আপেলের বেকড ফালিগুলিতে ছড়িয়ে দিন। পরিবর্তে, আপনি কমলা ব্যবহার করতে পারেন।

3

হাঁসের হাঁসের মুরগিও ভাজা ক্ষুধার্ত ক্রাস্ট সহ সুস্বাদু হয়ে যায়। সিদ্ধ স্টিম চাল, ছোট আলু বা কমলা দিয়ে এটি স্টাফ করুন। এছাড়াও এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন, তারপরে idাকনাটি সরান, উপরে এবং মেয়োনেজ দিয়ে পাশগুলি আবরণ করুন, আরও 15-20 মিনিট বেক করুন।

4

স্টবু রান্না করুন লবস্টারে। মুরগির উরু দুটি অংশে কাটা, হাঁসের নীচে কয়েক টুকরো রাখুন। নুন, মরিচ তাদের। অর্ধ রিংগুলিতে পেঁয়াজগুলি কেটে নিন, 1.5 সেন্টিমিটার পুরু বৃত্তে আলু দিন onরুতে পেঁয়াজ রাখুন, তারপরে আলু, তারপরে আবার - মুরগির টুকরো। সুতরাং, বিকল্প, এই উপাদানগুলি রাখুন। জল দিয়ে টক ক্রিম নাড়ুন, সামান্য লবণ, মরিচ যোগ করুন, এটির উপর সস দিয়ে স্টিউ pourালা। 70 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম ওভেনে রাখুন। যদি আপনি চান, বেকিং শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে, উপরে 100 গ্রাম গ্রেটেড পনির রাখুন এবং আবার dishাকনা দিয়ে থালাটি coverেকে রাখুন।

5

আপনি হাঁস মধ্যে স্টাড zucchini রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, ফলটি লিংকের আকারে নিয়ে যান। এটি থেকে খোসা ছাড়ান, অর্ধেক কেটে নিন, বীজ বের করুন। ফিলিং প্রস্তুত করুন। ভাজা মাংসের সাথে ভাত মিশ্রিত করুন, একটি কাঁচা ডিম, গ্রেড গাজর এবং সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যুক্ত করুন। নুন, গোলমরিচ, এই উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।

6

তেলযুক্ত কাঁকড়া বাটিতে অর্ধেক জুচিনিটি কাট আপের সাথে রাখুন। টুকরো টুকরো করা মাংস খাঁজে একটি খাঁজে রাখুন। অন্য অর্ধেকটি দিয়ে Coverেকে রাখুন, একটি idাকনা দিয়ে পাত্রটি coverেকে রাখুন, 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 40 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য গরম ওভেনে প্রেরণ করুন টমেটো পেস্ট এবং জল একটি বাটি মধ্যে টক ক্রিম মিশ্রিত করুন, চুঁচনি উপর সস pourালা, অন্য 20 মিনিটের জন্য রান্না করতে থালা রাখা। একইভাবে, আপনি হাঁসগুলিতে স্টাফ বাঁধাকপি রান্না করতে পারেন তবে ওভেনে রাখার আগে এবং 45 মিনিটের জন্য সেখানে রান্না করার আগে সেগুলি অবশ্যই সস দিয়ে pouredেলে দিতে হবে। তার জন্য, টক ক্রিম এবং টমেটো পেস্টের 1 অংশের জন্য 4 অংশ জল নিন।

দরকারী পরামর্শ

স্টিউসের জন্য মুরগির পরিবর্তে, আপনি শুয়োরের পাঁজর বা টেন্ডারলিন নিতে পারেন। এটি বড় টুকরো টুকরো টুকরো - 4x4 সেমি। মেষশাবক একটি পাখির জন্য উপযুক্ত বিকল্পও হবে be