প্রাতঃরাশ বা মিষ্টান্নের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। ব্লুবেরি-টক ক্রিম জেলি সুন্দরভাবে ছোট ছোট ফুলদানিতে পরিবেশন করা যায়, বা হিমশীতল এবং আইসক্রিমের মতো খাওয়া যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ফ্যাট টক ক্রিম 350 গ্রাম;
- - ক্রিম 400 গ্রাম;
- - 400 গ্রাম তাজা ব্লুবেরি;
- - ব্রাউন চিনির 150 গ্রাম;
- - 1 পিসি। ভ্যানিলিনের একটি ব্যাগ;
- - পুদিনা পাতা 50 গ্রাম;
- - জিলেটিন 15 গ্রাম;
- - আইসক্রিমের জন্য লাঠি (alচ্ছিক)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এই রেসিপিটির জন্য আপনার টাটকা ব্লুবেরি দরকার, তাজা না হলে আপনি হিমশীতল নিতে পারেন, কেবল আপনি সঠিকভাবে রান্না শুরু করার আগে, বেরিটিকে ফ্রিজ করুন। ব্লুবেরি অল্প পরিমাণে গরম পানিতে বিশ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এই সময়ের পরে, চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন এবং এর মাধ্যমে বাছাই করুন। পাতা এবং ডালগুলি যদি থাকে তবে মুছে ফেলুন। বেরি aালুন একটি চালনী বা landালাই উপর এবং এটি শুকনো।
2
একটি ছোট গ্লাসে জেলটিন andালা এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন। জেলটিন ফুলে যাওয়া পর্যন্ত এটি পনের মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। জল থেকে ফোলা জেলটিন সরান এবং একটি সামান্য পিষে।
3
একটি নন-স্টিক নীচে দিয়ে একটি ছোট সসপ্যান নিন, এতে ক্রিম pourেলে চুলায় রাখুন। ফোঁড়াতে ক্রিম আনুন। ছোট অংশে চিনি যুক্ত করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ফোলা জেলটিন যুক্ত করুন। ভ্যানিলিন যুক্ত করুন। পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, সরান এবং পুরোপুরি ঠান্ডা করুন।
4
একটি ব্লেন্ডারে, টক ক্রিমটি বীট করুন। চাবুকযুক্ত টক ক্রিমের সাথে ক্রিম যুক্ত করুন এবং সমস্ত কিছু মিশ্রণ করুন। ভর দুটি অংশে বিভক্ত করুন। একটি সাদা রেখে দিন, দ্বিতীয়টি ব্লুবেরি মিশ্রিত করুন। ছাঁচে স্তর রাখুন। দুই ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। আইসক্রিম হিসাবে বা ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করুন। আপনি পুরো বেরি দিয়ে সাজাইতে পারেন।