একটি নিয়ম হিসাবে, বেল মরিচের উপকারিতা দাবি করা লোকেরা ঠিক। তবে এগুলি আকর্ষণীয় যে তারা কী ধরণের পেপারিকা মনে রাখে: সবুজ, হলুদ বা লাল। এই সবজিগুলি কেবল রঙ এবং স্বাদেই নয়, খনিজ এবং ভিটামিনের সংশ্লেষেও পৃথক dif
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সবুজ বেল মরিচে 100 গ্রাম 2.4 গ্রাম চিনি, 1.7 গ্রাম ফাইবার থাকে; হলুদ - 0.7 গ্রাম চিনি, 0.9 গ্রাম ফাইবার; লাল - চিনির 4.2 গ্রাম, ফাইবারের 2.1 গ্রাম এই সূচকগুলি থেকে এটি দেখা যায় যে লাল বেল মরিচ চিনির উপাদানগুলিতে বিরাজ করে, এ কারণেই এটি মধুর। হলুদে, পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার নেই।
2
মজার বিষয় হল, অনেকে বিশ্বাস করেন যে হলুদ বেল মরিচ সবুজ থেকে অনেক বেশি মিষ্টি, যদিও এটি সত্য নয়। বাস্তবে, এই জাতের পেপ্রিকাতে চিনির সামগ্রীর পার্থক্য খুব কম, তবে এখনও সবুজ মরিচের পক্ষে।
3
যদি বিভিন্ন জাতের মরিচের পুষ্টির সংশ্লেষে পার্থক্য নামমাত্র হয় তবে ভিটামিন এবং খনিজগুলির বিষয়বস্তু কেবলমাত্র বিশাল। উদাহরণস্বরূপ, পেপ্রিকার অন্যান্য জাতগুলির মতো লাল বেল মরিচও ভিটামিন সি এর সাথে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, এছাড়াও এর একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে - ভিটামিন এ এর একটি উচ্চ উপাদান আপনি যদি দিনে একটি বড় বেল মরিচ খান তবে এটি ভিটামিন সি এর জন্য দৈনিক দৈনিক প্রয়োজনকে প্রায় চারগুণ ব্লক করে দেবে body এবং প্রায় সম্পূর্ণ ভিটামিন এ এর ঘাটতি পূরণ করুন এছাড়াও, লাল বেল মরিচে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক এবং ভিটামিন পিপি, বি 9, বি 2, বি 5, ই রয়েছে।
4
হলুদ বেল মরিচ এছাড়াও ভিটামিন সি এর উচ্চ পরিমাণে থাকে, যা যদি আপনি একটি বড় ফল খান তবে কোনও ব্যক্তির দৈনিক 5 বার গ্রহণ করা.েকে দেয়। উপরন্তু, এই বিভিন্ন ভিটামিন বি 6 এবং আয়রনের উপস্থিতি গর্বিত করে।
5
সবুজ বেল মরিচ ভিটামিন এবং খনিজগুলির সামগ্রীতে লাল এবং হলুদ পাপ্রিকার সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না। তবে, এটি ছাড় করবেন না। উদাহরণস্বরূপ, একটি আপেলে সবুজ বেল মরিচের চেয়ে 19 গুণ কম ভিটামিন সি থাকে। এছাড়াও, এটি বিভিন্ন ধরণের পেপারিকার মধ্যে ভিটামিন কে এর সর্বাধিক সামগ্রী রয়েছে।
6
যদি আমরা সাধারনত বেল মরিচের উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলি তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করতে এবং তাদের প্রবেশযোগ্যতা হ্রাস করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, পেপ্রিকার ব্যবহার ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি, চুলের বৃদ্ধি, দৃষ্টিশক্তির অবস্থার উন্নতি করে। বেল মরিচ ব্রঙ্কাইটিসের সাথে অবস্থার উপশম করবে, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করবে, সেরিব্রাল সংবহনকে স্বাভাবিক করার জন্য কার্যকর।
7
বেল মরিচের ব্যবহার ইনফ্লুয়েঞ্জা, টনসিলাইটিস এবং অন্যান্য সর্দি-কাশির নিরাময়ের প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করবে। এটি ক্ষুধা জাগাতে সাহায্য করবে, পেট এবং অগ্ন্যাশয়ের কাজকে সক্রিয় করে। এটি লক্ষণীয় যে বেল মরিচের নিয়মিত ব্যবহার রক্তের জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।