টার্টলেট ভর্তি রেসিপিগুলিতে বিভিন্ন ধরণের পণ্য অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। একটি বড় উত্সব টেবিলে অবশ্যই অবশ্যই একরকম জটিল এবং ব্যয়বহুল পরিপূর্ণতার সাথে ঝুড়ি রাখুন। একটি পরিবার রবিবার রাতের খাবারের জন্য বা উদাহরণস্বরূপ, একটি ছোট্ট পার্টির জন্য, সহজ ফিলিং সহ টার্টলেটগুলি, যা সাধারণ পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত করা যায়, এটিও ভাল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কোনও পার্টির জন্য টার্টলেটগুলি কীভাবে শুরু করা যায় সে সম্পর্কে একটি উত্তরের উত্তর হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, প্রতিটি গৃহিনী রান্নাঘরে যেগুলি পাওয়া যায়, মুরগী, সসেজ এবং কিমাংস মাংসের মতো পণ্যগুলি।
চিকেন ঝুড়ি
এই জাতীয় tartlet প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:
- চিকেন ফিললেট -250 জিআর;
- মাখন এবং পনির 150 গ্রাম;
- 75 মিলি ক্রিম;
- একটি পেঁয়াজ;
- মশলা।
টার্টলেটগুলির জন্য মুরগির ভর্তি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে প্রথমে অবশ্যই পেঁয়াজগুলি কেটে নিতে হবে, পাত্রে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে ছেঁকে নিতে হবে এবং মুরগিকে কিউবগুলিতে কাটা উচিত। আরও, পদ্ধতিটি নিম্নলিখিত হিসাবে হওয়া উচিত:
- আমি তেল 3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ পাস;
- প্যানে মুরগি যোগ করুন;
- 5 মিনিটের পরে আমরা লবণ এবং মশলা ব্যবহার করি, এবং ক্রিম.েলে দিন।
ক্রিম বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ফিলিং স্টু করুন। আমরা এইভাবে প্রস্তুত মুরগি ঝুড়িতে রাখি এবং উপরে গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই অপারেশনটি শেষ হয়ে গেলে, টার্টলেটগুলি 10-15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখা উচিত।
টার্টলেটগুলি কীভাবে শুরু করবেন: নরম মাংস ব্যবহার করুন
এই জাতীয় tartlet জন্য ফিলিং করতে, আপনার প্রস্তুত করা উচিত:
- কাঁচা মাংস - 300 জিআর;
- চাল - 200 জিআর;
- একটি গাজর এবং একটি পেঁয়াজ;
- টমেটো পেস্ট - 4 চামচ / এল;
- কিছু উদ্ভিজ্জ তেল এবং মশলা।
ভাত সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সামান্য নোনতা, এবং ধুয়ে ফেলুন a পেঁয়াজ কুচি করে কাটা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপরে, পেঁয়াজের সাথে মোটা দানায় ছোলা গাজর যুক্ত করুন। প্রায় 3-5 মিনিট পরে প্যানে টমেটো পেস্ট ছড়িয়ে দিন। আরও তিন মিনিটের পরে, আমরা একটি প্লেটে ভাজা শাকসব্জিগুলি বের করে কিছুটা ঠান্ডা করি এবং তারপরে লবণযুক্ত কাঁচা কুচিযুক্ত মাংসের সাথে মিশ্রিত করি।
এই উপায়ে প্রাপ্ত ভরগুলি ঝুড়িতে ফেলে রাখা উচিত এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড করার আগে 30 মিনিটের পরে চুলাতে রেখে দেওয়া উচিত, আপনি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টানতে পারেন