জর্জিয়ান খাবারগুলি তাদের জন্মভূমির বাইরে অনেক বিখ্যাত। তারা তাদের স্বাদ সঙ্গে আনন্দিত এবং সর্বদা একটি মহান ছুটির সাথে যুক্ত হয়। তবে জর্জিয়ান খাবারগুলি সপ্তাহের দিনগুলিতে রান্না করার জন্য দাম এবং সময় পাওয়া যায় time জর্জিয়ান চখোখবিলির জন্য, টার্কির মাংস প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, যদিও এটি মুরগির সাথে কম মজাদার নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগি 1.2 কেজি
- - মিষ্টি মরিচ 1 পিসি
- - তাজা পেঁয়াজ 2 পিসি
- - রসুন 1-2 মাথা
- - টমেটো 600 গ্রাম
- - তাজা শাকসব্জী বা শুকনো হপ সুনেলি el
- - দুর্গ রেড ওয়াইন 200 মিলি
- - জমিতে নুন, গোলমরিচ মিশ্রণ
- - পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির শবকে কিছু অংশে ভাগ করুন। উরু, ড্রামস্টিকস, স্টিকের মতো প্রস্তুত মুরগির অংশগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলস্বরূপ অংশগুলি ভালভাবে ধুয়ে হালকা নুন এবং দুই মিনিটের জন্য দু'দিকে তেল যুক্ত করে একটি উত্তপ্ত প্যানে ভাজুন। এটি হালকা হওয়া উচিত, ভাজা নয়, ভূত্বক।
2
পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন। রসুন, ভাল স্বাদ জন্য, ছোট কিউব কাটা। প্যানে তৈরি রসে পেঁয়াজ এবং রসুন রাখুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3
স্ট্রাইপগুলিতে মরিচ কাটা এবং পেঁয়াজ এবং রসুনের মিশ্রণে যুক্ত করুন। একসাথে 3-4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4
টমেটো ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন। দু'মিনিটের পরে মাখানো আলুতে মন্ডটি খোসা ছাড়িয়ে নিন।
5
ভাজা মুরগি এবং অর্ধ প্রস্তুত শাকসব্জিগুলিকে একটি গভীর সসপ্যানে রাখুন এবং কাটা এবং নুনের পরে, ফলস্বরূপ টমেটো পুরি pourালুন। কভার, 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ।
6
সসপ্যানে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ সহ দুর্গযুক্ত লাল ওয়াইন anotherালা এবং আরও 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। শীঘ্রই তাজা গুল্ম বা শুকনো সোনেলি হપ્સের মিশ্রণটি দিয়ে ডিশটি ছিটানোর জন্য প্রস্তুত হওয়ার কিছুক্ষণ আগে।
7
আলু দিয়ে পরিবেশন করুন, যা একই সসে স্টাইও করা যায়।