রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা সময়ের সাথে অর্জিত অন্য যে কোনওরকমই। অন্যের অভিজ্ঞতা ব্যবহার করে আপনি এবার হ্রাস করতে পারবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কেকের নীচে পোড়া এড়াতে সাধারণ টেবিল লবণ ব্যবহার করুন। এটি একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন এবং চুলার নীচে রাখুন। একটি পাত্রে জলও এ জাতীয় পরিস্থিতিতে সহায়তা করতে পারে।
2
প্রোটিনগুলি ঠাণ্ডা এবং পছন্দ মতো ঠাণ্ডায় বেত্রাঘাত করা উচিত। ইওলক্স, বিপরীতে, একটি উষ্ণ ঘর পছন্দ করে। প্রোটিন চাবুকের জন্য থালা - বাসন পুরোপুরি পরিষ্কার এবং শুকনো হওয়া উচিত।
3
বেকড পণ্যগুলিতে চিনি ব্যবহার করে, লবণের বিষয়ে ভুলবেন না, এমনকি রেসিপিটিতে এটি উল্লেখ না করা হলেও। লবণ কার্যকরভাবে চিনির স্বাদ বন্ধ করে দেয়।
4
কাস্টার্ড ময়দা থেকে পণ্যগুলি নরম, ছেঁড়া না হওয়া নীচে পাওয়ার জন্য, বেকিং শিটটি তেল একটি খুব পাতলা স্তর দিয়ে গ্রিজ করা উচিত।
5
মনে রাখবেন, প্যানকেক ময়দা পাতলা হয় না, কারণ এটিতে এমন অ্যাডিটিভ রয়েছে যা চালনীতে থাকতে পারে।
6
বেকারি ময়দা ঘূর্ণায়মানের আগে, টেবিলের উপর ময়দা ছিটানো প্রয়োজন হয় না। সাধারণ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা যেতে পারে।
7
বেকিংয়ে কিসমিস ব্যবহার করার সময় এটি ময়দার সাথে প্রাক মিশ্রিত করুন। এই ক্রিয়াটি কিশমিশকে পণ্যটির পাইলগুলিতে গাদা না দেবে।
8
কাঠের টুথপিকের সাহায্যে কেক বা অন্যান্য প্যাস্ট্রিগুলির প্রস্তুতি পণ্যটিতে আটকে রাখা সম্ভব। যদি কাঠিটি শুকনো থাকে, তবে বেকিং প্রস্তুত।
9
আপনি ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে ময়দার স্তরটি স্থানান্তর করতে পারেন। ঝাঁকুনী পিনের উপর ঝরঝরে ঘূর্ণিত আটা স্ক্রু করুন, তারপরে বেকিং শীটের ধাপগুলি বিপরীত করুন
10
উত্তপ্ত ছুরি দিয়ে রান্না করা টুকরো টুকরো কাটা ভাল। এটি করার জন্য, কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে ছুরিটি কমিয়ে দেওয়া যথেষ্ট।