একটি খুব মূল থালা যা কেবল দেখা যায় না, তবে এটি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। এটি সাধারণ ডামলিংয়ের মতো প্রায় একইভাবে রান্না করা হয় তবে কাঁচা ডিম ভরাট করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ময়দা 540 গ্রাম;
- - লবণ, সোডা;
- - কেফির 210 মিলি;
- - আলু 565 গ্রাম;
- - 410 মিলি দুধ;
- - শাকসবুজ;
- - 1 ডিম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আলু, খোসা, কাটা এবং লবণাক্ত জলে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। দুধ সিদ্ধ করুন। সমাপ্ত আলু ম্যাশ করুন, এতে গরম দুধ যুক্ত করুন এবং একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ম্যাশ করা আলু দিয়ে রান্না করুন।
2
একটি গভীর পাত্রে, ময়দা, লবণ, সোডা মিশ্রিত করুন এবং তারপরে সাবধানে কেফির pourালুন, ক্রমাগত নাড়তে হবে। ময়দা গুঁড়ো এবং এটি আপনার হাতে আটকা বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত এটিকে গুঁড়তে থাকুন।
3
একটি তোয়ালে দিয়ে coveringেকে প্রায় 60 মিনিটের জন্য একটি পাত্রে ময়দা ছেড়ে দিন। তারপরে এটিকে সমান ভাগে ভাগ করুন, সেগুলির প্রতিটি রোল আউট করুন।
4
প্রতিটি কেকের মাঝখানে প্রস্তুত ম্যাশড আলু রাখুন, এতে একটি ছোট ডিপ্রেশন তৈরি করুন এবং সাবধানে ডিমটি থেকে ডিমের কুসুম pourালুন। সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন, দ্বিতীয় ফ্ল্যাট কেক দিয়ে coverেকে দিন এবং প্রান্তগুলি চিমটি দিন।
5
ডাবল বয়লারে এই জাতীয় ডাম্পলিংগুলি প্রায় 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ডাম্পলিংয়ের উপর টক ক্রিম বা মাখন byেলে ডিশকে গরম পরিবেশন করুন।