লগগুলির আকারের এই রোলটি কেবল সুন্দর এবং মূল দেখায় না, এটি অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদুও বটে। রান্না করার চেষ্টা করুন এবং সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পেস্ট্রি সহ প্রিয়জনদের আনন্দিত করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পরীক্ষার জন্য:
- গমের আটা 120 গ্রাম;
- 4 টি ডিম
- 2 চামচ তাত্ক্ষণিক কফি;
- 33% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 250 গ্রাম ক্রিম;
- দানাদার চিনির 200 গ্রাম;
- 50 গ্রাম বাদাম (যে কোনও কাজ হবে)
- 1 চামচ বেকিং পাউডার;
- ভ্যানিলিন এবং স্বাদ নুন।
- ক্রিম জন্য:
- 150 গ্রাম কোকো পাউডার;
- 100 গ্রাম মাখন;
- গুঁড়া চিনি 100 গ্রাম;
- ডার্ক চকোলেট একটি বার;
- লতাবিশেষ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চিনি দিয়ে ঠাণ্ডা ডিম ছাড়ুন। যতক্ষণ না ঘন ফেনা ফোঁটা শুরু করে ততক্ষণ চাবুক না থামিয়ে, অর্ধেক গ্লাস পানি এবং এক চিমটি ভ্যানিলিন যুক্ত করুন। তৈরি ডিমের মিশ্রণে নুন দিয়ে ময়দা এবং বেকিং পাউডার.ালুন।
2
বেকিং পারচমেন্ট এবং তেল দিয়ে একটি বেকিং শীটটি রেখুন। চামড়া উপর ময়দা রাখুন, এবং 200 ° সি তাপমাত্রায় প্রায় 20 মিনিট বেক করুন গুঁড়া চিনি দিয়ে রোলের জন্য সমাপ্ত বেসটি ছিটিয়ে দিন এবং প্রান্তগুলি ছাঁটা যাতে কেকটি সঠিক আকারে পরিণত হয়।
3
ক্রিমটি চাবুক করুন এবং 2 টেবিল চামচ দানাদার চিনি এবং তাত্ক্ষণিক কফি যুক্ত করুন। বিস্কুট কেকের উপর সমানভাবে হুইপড ক্রিম ছড়িয়ে দিন, সাবধানে কেকটি রোলের মধ্যে রোল করুন এবং একটি ফ্ল্যাট প্লেটে একটি seam দিয়ে নামিয়ে রাখুন।
4
একটি জল স্নান এবং শীতল অন্ধকার চকোলেট দ্রবীভূত। মাখনকে বিট করুন, কোকো, আইসিং চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং বেটের শেষে গরম, তরল চকোলেট যুক্ত করুন।
5
চকোলেট ক্রিম দিয়ে বিস্কুট রোল লুব্রিকেট করুন। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, পৃষ্ঠে দাগ প্রয়োগ করুন যাতে রোলের পৃষ্ঠটি গাছের ছালের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি বিস্কুট "লগ" এ গিঁট করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
পরিবেশন করার আগে, রোলটি প্রায় ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
দরকারী পরামর্শ
কাটা বাদাম দিয়ে সমাপ্ত রোল ছড়িয়ে দিন। অতিরিক্তভাবে, বিস্কুট সাজাইয়া "লগ" বিভিন্ন পরিসংখ্যান হতে পারে - আপনাকে কেবল রান্না প্রক্রিয়াটি সৃজনশীলভাবে নিতে হবে।