প্রতিষ্ঠিত traditionsতিহ্যের বিপরীতে, লবণ হাজার হাজার বছর আগের মতো ক্ষতিকারক পণ্য হিসাবে রয়ে গেছে। এটি জয়েন্টগুলোকে ক্রিক তৈরি করে, রক্তচাপ বাড়ায়। যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে লবণের বিরোধীদের সংখ্যা বাড়ছে, তবে বেশিরভাগ মানুষ এটিকে ত্যাগ করেন না। অবশ্যই, দীর্ঘমেয়াদী অভ্যাস পরিবর্তন করা খুব কঠিন is
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ধীরে ধীরে স্বাস্থ্যকর ডায়েটে স্যুইচ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। অর্থাত, চিমটি দ্বারা ডায়েটে নুন কমিয়ে আনা উচিত। কিছুক্ষণ পরে, কোনও ব্যক্তি লবণের অভাবে অভ্যস্ত হয়ে যায়, এটি ছাড়া খাবার আর ভয়ঙ্কর স্বাদযুক্ত বলে মনে হয় না।
কিছুটা টক রস দিয়ে নুন সফলভাবে প্রতিস্থাপন করা যায়, লেবু বিশেষত ভাল। মশলা, শুকনো গুল্মও লবণের ভাল বিকল্প। খাবার পুরোপুরি আনসলেটড না হওয়াতে কে বিশ্রাম দেয় না, তারা টেবিলে খাবারটি নুন দিতে পারে।
শাকসবজি এবং শাকসব্জিতে তাদের রচনায় প্রাকৃতিক লবণ থাকে, তাই যখন সেগুলি রান্না করা হয়, রান্নাঘর ছাড়া এটি করা বেশ সম্ভব, যা ভিটামিনকে ধ্বংস করে (বিশেষত উপাদেয় শাকগুলিতে)। এমনকি যারা এই পণ্যটি ছেড়ে দিতে যাচ্ছেন না তাদেরও লবণ ছাড়াই সবুজ রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাই এটি আরও সুস্বাদু is লবণ সোডিয়ামের একটি খুব ব্যর্থ বিকল্প, যা আলু, বিট এবং সামুদ্রিক উইন্ডে পাওয়া যায়। পুরো শস্য এবং শুকনো ফল দরকারী এবং কম সুস্বাদু হয় না। এগুলি প্রাকৃতিক লবণের উত্সও।
একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট, আধা-সমাপ্ত পণ্য, প্রস্তুত মাংসের পণ্যগুলি এড়ানো উচিত - এগুলি কেবল লবণই নয়, অন্যান্য ক্ষতিকারক সংযোজনগুলিতেও সমৃদ্ধ। আমাদের আচার এবং মেরিনেড, বিভিন্ন ধরণের রেডিমেড সস এবং ব্রোথ কিউবগুলি ত্যাগ করতে হবে। এমনকি বিভিন্ন নোনতা স্ন্যাক্স: চিপস, কুকিজের দিকেও নজর না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। লবণ বাদামগুলিও ক্ষতিকারক, যদিও সেগুলি তাদের প্রাকৃতিক ফর্মের মধ্যে একটি সবচেয়ে দরকারী গুডি।
এটি দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণিত হয়েছে যে কোনও ব্যক্তির কিডনি প্রতিদিন কেবল 25 গ্রাম লবণ বের করে, যা প্রায় এক টেবিল চামচ। এটি অ্যাকাউন্টে সোডিয়াম এবং ক্লোরিনও গ্রহণ করে যা প্রাকৃতিকভাবে পণ্যগুলিতে সংহত হয়। এ জাতীয় পরিমাণ নুন শরীর থেকে কেবল স্বাস্থ্যকর কিডনি দ্বারা নির্গত হতে পারে।
শরীরে জমা নুন চারপাশে জল ধরে এবং অনেক অঙ্গের কাজকে জটিল করে তোলে। লবণ পরিত্যাগ করার পরে, একজন ব্যক্তি এই অতিরিক্ত তরল থেকে মুক্ত হয়। চেইন বরাবর আরও - চাপ হ্রাস পায়, হার্টের বোঝা হ্রাস পায়, কিডনির কাজ উন্নত হয়, ত্বক অবাধে শ্বাস নেয়।
এর খাতিরে, এটি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে স্যুইচ করা এবং লবণ ত্যাগ করার উপযুক্ত। সুস্বাস্থ্য অর্জনের জন্য এটি এত বড় ত্যাগ নয়।