বছরের যে কোনও সময় এবং বিশেষত শীতকালে, আপনি সত্যই উজ্জ্বল স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত হৃদয়যুক্ত, ঘন স্যুপ চান want সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত - আমরা আপনার নজরে এ জাতীয় একটি স্যুপ এনেছি। শীতকালে, আপনি গ্রাভেগুলি যোগ করতে পারেন, এবং উষ্ণ মরসুমে, এটি কেবল শাকসব্জী থেকে রান্না করুন। এছাড়াও, এই স্যুপ পোস্টে খাওয়া যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - আলু - 4 পিসি;;
- - পেঁয়াজ-শালগম - 1 পিসি। (বড়);
- - গাজর - 1 পিসি;
- - Sauerkraut - 150 গ্রাম;
- - টমেটো - 1 পিসি;
- - গোঁজ - 50 গ্রাম;
- - বেকন (বা ধূমপায়ী বেকন) - 100 গ্রাম;
- - সেলারি রুট এবং পার্সলে - অর্ধেক;
- - লবণ, মরিচ, টক ক্রিম - স্বাদে;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্যুপ তৈরি করতে, আমাদের একটি ঘন প্রাচীরযুক্ত প্যান দরকার। আমরা এতে তেল গরম করব।
2
পেঁয়াজ (অর্ধেক) এবং লিকের খোসা, ধুয়ে এবং কিউবগুলিতে কাটা cut
3
২-৩ মিনিটের জন্য গরম তেলে 2 ধরণের পেঁয়াজ ভাজুন।
4
গাজর খোসা (অর্ধেক), সেলারি এবং পার্সলে শিকড় এবং পেঁয়াজ হিসাবে একইভাবে কাটা। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5
আমরা শাকসব্জিতে প্রায় 2 গ্লাস পানি প্রবেশ করি। আপনি এই পর্যায়ে খোসা এবং কাটা টমেটো যোগ করতে পারেন।
6
মশলা, নুন দিয়ে ঝোল মরসুম, একটি তেজপাতা রাখুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
7
সমাপ্ত ঝোল এবং ফিল্টার করুন।
8
আসুন নিজেই স্যুপ রান্না শুরু করি। আলু খোসা এবং পাশা, বাকি গাজর এবং পেঁয়াজ।
9
এই সবজিগুলিকে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। পূর্বে প্রস্তুত ব্রোথ যোগ করুন, শাকসবজি এটি দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত।
10
একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে।
11
আমরা ঠাণ্ডা জলের নিচে সাউরক্রাট ধুয়ে ফেল এবং এটি একটি coালুতে রাখি। স্যুপে যোগ করুন এবং মিক্স করুন।
12
মশলা এবং লবণ দিয়ে স্যুপের স্বাদ আনুন।
13
যদি আমরা পাতলা স্যুপ রান্না করি তবে আমাদের কেবল শাকসব্জ যুক্ত করতে হবে এবং সমস্ত কিছু প্রস্তুত। যদি তা না হয় তবে আমাদের শুকনো প্যানে বেকনকে ক্র্যাকলিংয়ের অবস্থায় ভাজতে হবে এবং সেগুলি একটি ন্যাপকিনে শুকিয়ে নিতে হবে।
14
সমাপ্ত স্যুপে, বেকন, শাকসবজি, টক ক্রিম (স্বাদ হিসাবে) যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন। সবার কাছেই ক্ষুধা লাগছে!