স্ন্যাকসের জন্য এই জাতীয় একটি রেসিপি রান্নাঘরে তৈরি করা পছন্দ করে এমন সমস্ত গৃহিণীকে আবেদন করবে। বেগুন অলা পারমিগিয়ানো - বেগুনের স্বাদের সংমিশ্রণ, মোজারেল্লা সস, পিকিয়েন্ট পারমিশান, টমেটো স্তরগুলিতে বেকড। এই সমস্ত রসুন এবং বিভিন্ন bsষধি গন্ধ পরিপূরক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- দুটি পরিবেশনায়:
- - 400 গ্রাম বেগুন;
- - 150 গ্রাম মোজারেেলা;
- - নিজস্ব রস মধ্যে 150 গ্রাম টমেটো;
- - পারমেসান এর 80 গ্রাম;
- - জলপাই তেল 50 মিলি;
- - গমের আটা 20 গ্রাম;
- - রসুনের 2 লবঙ্গ;
- - 1 ডিম;
- - শুকনো তুলসী, ওরেগানো, নুন, মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বেগুন খোসা, পাতলা প্লেট বরাবর কাটা।
2
উভয় পক্ষেই বেগুনকে নুন দিন, 10 মিনিট অপেক্ষা করুন, যাতে সমস্ত তিক্ততা চলে যায়, কাগজের তোয়ালে দিয়ে দাগ দিন।
3
একটি ঝাঁকুনির সাহায্যে ডিমটি বীট করুন, বেগুনকে ময়দায় রোল করুন, তারপরে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে নিন, জলপাই তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4
একটি গ্রেটারে উভয় ধরণের পনির ঘষুন, মিশ্রণ করুন।
5
টমেটোতে গোলমরিচ, লবণ, মশলা, রসুন যোগ করুন, একটি ব্লেন্ডারে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাটা।
6
এরপরে, বেগুনগুলি স্তরগুলিতে একটি গভীর ট্রেতে রাখুন, টমেটো সসের একটি স্তর সহ কোট, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, চুলাতে বেক করুন। তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি হওয়া উচিত, 40 মিনিটই যথেষ্ট।
7
ট্রে এর সামগ্রীগুলি 2 অংশে কাটা, প্লেটে রাখুন, টমেটো সস দিয়ে pourালুন, গরম ক্ষুধার্ত পরিবেশন করুন।