উত্তাপে, আমি চুলায় দাঁড়িয়ে বেশি দিন দাঁড়াতে চাই না। গরম খাবার থেকে স্ট্যান্ডার্ড মধ্যাহ্নভোজগুলি হালকা, কম ফ্যাটযুক্ত, শাকসবজি, ফলমূল, দুগ্ধজাত পণ্যের উপর ভিত্তি করে রিফ্রেশ খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা উচিত। ভেষজ এবং মশলা খাবারগুলি আরও মজাদার করে তুলতে সহায়তা করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
টাটকা সবজি সালাদ
একটি সার্বজনীন গ্রীষ্মের খাবারটি একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ sa এটি অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল, প্রাকৃতিক দই বা কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে সিজন করা ভাল।
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি 100 গ্রাম;
- 1 পাকা টমেটো;
- 1 ছোট শসা;
- একগুচ্ছ তাজা সালাদ;
- 2 সেকেন্ড ঠ। টিনজাত কর্ন;
- ননফ্যাট দই;
- 0.5 টি চামচ ডিজন সরিষা;
- নুন এবং মরিচ স্বাদ।
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। একটি গভীর বাটিতে শাকসবজি মিশ্রিত করুন, কর্ন যোগ করুন। দই, ডিজন সরিষা, লবণ এবং গোলমরিচ সস দিয়ে স্যালাড মেশান এবং সাদা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
মোজারেলা এবং টমেটো দিয়ে টোস্ট দিন
একটি জনপ্রিয় ইতালীয় ক্ষুধার্তের থিমের প্রকরণ। এই থালা গ্রীষ্মের প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ, গরম টোস্টগুলি চা বা কফির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- সাদা টোস্ট রুটি 4 টুকরা;
- মোজারেেলার 1 বল;
- 1 পাকা মাংসযুক্ত টমেটো;
- মাখন;
- সদ্য কাঁচা মরিচ
দু'পাশে মাখনের সাথে সাদা রুটির টুকরো টুকরো করে কাটা, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রতিটি টোস্টে মোজারেেলার একটি স্তর রাখুন, এটি টমেটোগুলির একটি বৃত্ত দিয়ে আচ্ছাদন করুন এবং তাজা জমির কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তাত্ক্ষণিকভাবে খান, টোস্টটি গরম থাকতে হবে।
হালকা শসার স্যুপ
টার্টার, ওক্রোশকা এবং গাজপাচোর বিকল্প হ'ল তাজা শসা এবং দই থেকে তৈরি traditionalতিহ্যবাহী ইংরেজি স্যুপ। আপনি এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে রান্না করতে পারেন, থালাটি প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফাইবারযুক্ত। উত্তাপে শীতল স্যুপ খাওয়া ভাল, আপনি এতে কয়েক টুকরো বরফ যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
1 বড় শসা;
- 10% ক্রিমের 300 মিলি;
- অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই 300 মিলি নন-ফ্যাট দই;
- 3 চামচ। ঠ। চূর্ণ বিচূর্ণ;
- 0.5 চামচ। ঠ। পিষে পুদিনা পাতা;
- রসুনের 1 লবঙ্গ;
- লবণ এবং তাজা জমির কালো মরিচ।
একটি ব্লেন্ডারে শসা কুচি করুন, ক্রিম যোগ করুন, কাটা রসুন এবং দই কুচি দিন। ফিস ফিস। পার্সলে, পুদিনা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে স্যুপ রাখুন। পরিবেশন করার আগে, শশার টুকরা এবং বেল মরিচের স্ট্রাইপ দিয়ে থালাটি সাজান।
উষ্ণ পাস্তা সালাদ
একটি খুব সহজ ইতালীয়-স্টাইলের খাবারটি হৃদয়ভোজী রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- 1 বড় মিষ্টি টমেটো;
- একগুচ্ছ পার্সলে;
- গ্রেটেড পনির 100 গ্রাম (পছন্দসই পারমেশান);
- 100 গ্রাম মুরগি;
- Penne, fetuccini বা অন্যান্য কোঁকড়া পাস্তা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লেবুর রস;
- লবণ;
- গোলমরিচ
ফুটন্ত নোনতা জলে পাস্তা সিদ্ধ করুন। তারা রান্না করার সময়, চিকেন ফিললেটটি গ্রিল বা মাইক্রোওয়েভ করুন, এটিকে ছোট ছোট টুকরো করুন। পার্সলে ও পনির কেটে নিন, টমেটো কেটে ছোট ছোট কিউব করুন। পাস্তা একটি landালাই মধ্যে রাখুন, একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস যোগ করুন। নাড়ুন, মুরগি, টমেটো, পনির এবং গুল্ম, স্বাদে মরিচ যোগ করুন। সালাদ গরম পরিবেশন করুন।
টমেটো এবং পনির দিয়ে বেগুন
সবজি মৌসুমের একটি সর্বজনীন রেসিপি। পাতলা সূক্ষ্ম ত্বক এবং নরম বীজ সহ অল্প বয়স্ক বেগুন ব্যবহার করা ভাল। মাইক্রোওয়েভে রান্না তেল এবং অন্যান্য চর্বি ত্যাগ করতে সহায়তা করবে।
উপাদানগুলো:
- 3 ছোট বেগুন;
- 1 বড় টমেটো;
- আধা-হার্ড পনির 100 গ্রাম;
- রসুন 3 লবঙ্গ;
- নুন এবং মরিচ স্বাদ।
বৃত্তগুলিতে বেগুন কেটে ফেলুন, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য একটি থালা রাখুন। শাকসবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত 3-4 মিনিট বেক করুন। হালকা নুন বেগুন, কাটা রসুন যোগ করুন। উপরে মগ টমেটো রাখুন, পনির দিয়ে থালা ছিটিয়ে রান্না হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভে বেক করুন। মরিচ গরম ক্যাসেরল স্বাদ জন্য, প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করুন। শুকনো টোস্ট বা সিবাট্টার টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।