জুচিনি একটি বহুমুখী শাকসব্জি যা লো-ক্যালোরি এবং হার্টের খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত। টক ক্রিম সসের সাথে সংমিশ্রণে চুচিনি ক্যাসেরল কেবল আপনার টেবিলকে সাজাইয়া দেবে না, তবে এর গণতান্ত্রিক চরিত্রটি দিয়ে দয়া করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - জুচিনি (240 গ্রাম);
- - পেঁয়াজ (35 গ্রাম);
- টক ক্রিম (70 গ্রাম);
- - রসুন স্বাদে;
- - ডিল (20 গ্রাম);
- - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সবজি তৈরি করুন। ঝুচিনি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। পাতলা খোসা থেকে দৃশ্যমান অশুচিগুলি সরান, বৃত্তাকার প্লেটগুলির আকারে দ্রাঘিমাংশ টুকরো টুকরো করুন। ঘুচিনি একটি গভীর কাপ, নুন এবং মরিচ মধ্যে স্থানান্তর করুন। রস বের হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত শাকসবজিটি ছেড়ে দিন।
2
পেঁয়াজ থেকে কুঁচি সরান, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ছোট টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে রসুন ঘষা, পেঁয়াজ যোগ করুন। ডিলটিও কাটা উচিত এবং পেঁয়াজ-রসুনের মিশ্রণে যুক্ত করা উচিত, তারপরে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
3
এরপরে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস একটি গভীর তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম নিন। জুচিনিয়ের একটি স্তর রাখুন, তারপরে পেঁয়াজ, রসুন এবং ঝালচিনিগুলিতে ডিল রাখুন। পরিষ্কার হাত দিয়ে দ্বিতীয় স্তরটি মসৃণ করুন।
4
এক গ্লাস উষ্ণ পানিতে টকযুক্ত ক্রিম, অভিন্ন ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। অল্প পরিমাণে পাতলা টকযুক্ত ক্রিমের সাথে জুকচিনির একটি স্তর.ালুন। তারপরে রসুন, ডিল এবং পেঁয়াজ দিয়ে পর্যায়ক্রমে পরবর্তী স্তরটি ছড়িয়ে দিন।
5
ফলস্বরূপ, অবশিষ্ট টক ক্রিম দিয়ে ডিশটি জল দিয়ে পূরণ করুন, রান্নার ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন এবং 15-25 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। এই সময়ের পরে, চুলা থেকে ক্যাসেরোলটি সরান, এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, এবং তারপরে একটি বিশেষ স্পটুলা দিয়ে অংশগুলিতে কাটুন।
মনোযোগ দিন
আপনি জুকিনিতে যে কোনও শাকসবজি যোগ করতে পারেন। বিশেষত zucchini সঙ্গে ভাল মিলিত ব্রকলি এবং ফুলকপি হয়।
দরকারী পরামর্শ
ঝুচিনি শীর্ষে কোনও ধরণের পিষিত পনির দিয়ে ছিটানো থাকলে কাসেরোলটি আরও সন্তুষ্ট হয়।