সম্ভবত প্রতিটি উপপত্নী তার জীবনে কমপক্ষে একবার শীতের জন্য সুগন্ধযুক্ত আপেল জাম বন্ধ করে দেয়। এর প্রস্তুতির বিশাল সংখ্যা রয়েছে। আখরোট এবং কোগনাক সংযোজন সর্বোত্তম সমন্বয়গুলির মধ্যে একটি। এই ক্ষেত্রে, জাম একটি পিউক্যান্ট স্বাদ অর্জন করে। এবং আপনি যদি ধীর কুকার ব্যবহার করেন, তবে রান্না করা একটি সহজ এবং আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া হয়ে উঠবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ধীরে ধীরে কুকার ব্যবহার করে বাদাম দিয়ে ফলের জ্যাম তৈরি করতে 500 গ্রাম পাকা আপেল এবং খোসা ছাড়ানো বাদাম (আখরোট) 120 গ্রাম নিন। এছাড়াও, এটি লেবু (1 পিসি), 100 গ্রাম চিনি, কনগ্যাক (1 চামচ চামচ) যোগ করা প্রয়োজন। এই জামের জন্য একটি দুর্দান্ত মশলা লবঙ্গ (3 লাঠি)। আমাদেরও 100 মিলি জল প্রয়োজন।
আখরোট, যা জামে যুক্ত হবে, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই এবং সি রয়েছে, যাতে দরকারী ক্যারোটিন, প্রোটিন রয়েছে। আপেল আয়রনের একটি উত্স এবং ভিটামিনের একটি বৃহত জটিল। অতএব, প্রস্তুত জাম খুব দরকারী এবং শীতকালে কম অসুস্থ হতে সাহায্য করবে।
আপেল ধুয়ে খোসা ছাড়ানো হয়, তারপরে টুকরো টুকরো করে কাটা। ধোয়া লেবু থেকে, ঘাটি ঘষা হয়, রস পাওয়া যায়। ধীর কুকারে জল sugarেলে দেওয়া হয়, চিনি এবং আপেল, লেবুর রস দিয়ে জেস্ট, লবঙ্গ যুক্ত করা হয়। "ফ্রাইং" ফাংশনটি 15 মিনিটের জন্য চালু করা হয়। তারপরে বাদাম ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং ব্র্যান্ডি যুক্ত করা হয়। "বেক" বিকল্পটি 10 মিনিটের জন্য চালু করা হয়। রান্নার সময়, উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়।
প্রস্তুত জ্যাম পেস্টুরাইজড পাত্রে রোলগুলি। জ্যাম শীতল হওয়ার সময়, জারগুলি একটি উষ্ণ কাপড় দিয়ে coveredেকে উল্টো করে রাখতে হবে। এর পরে, এগুলিকে স্টোরেজ করার জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় রাখা যেতে পারে।