মাশরুমের সাথে চিকেন রোলগুলি - একটি সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং খুব অস্বাভাবিক খাবার। এটি একটি উত্সাহ এবং দৈনন্দিন ডিনার উভয় একটি সজ্জা হবে। ট্রিটটি প্রস্তুত করা সহজ, তবে এটি উদাসীনকে সবচেয়ে পরিশীলিত গুরমেট ছাড়বে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মুরগির ফললেট - 400 গ্রাম
- মাশরুম - 400 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 গ্রাম
- ক্রিম - 0.5 চামচ।
- মাটির কালো মরিচ - স্বাদ
- স্বাদ নুন
- ময়দা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনার স্বাদে টাটকা মাশরুম নিন (চ্যাম্পিয়নস, কর্সিনি, বোলেটাস ইত্যাদি) ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। হিমশীতল মাশরুমগুলি উপযুক্ত, গলা ফেলার পরে তাদের থেকে সমস্ত তরল সাবধানে বের করে নিন। মাশরুমগুলি অন্ধকার না হওয়া এবং তরলটি পুরোপুরি বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে হালকা গরম সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।
2
এর পরে, একটি বড় পেঁয়াজ মাথা নিন, এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। একটি প্যানে মাশরুম Pালা, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, মেশান। স্বর্ণের বাদামি না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে ভাজুন। এর পরে, সমাপ্ত ফিলিংটিকে একটি পৃথক প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং পুরোপুরি শীতল হতে ছেড়ে দিন। আপনি এটিতে 70 গ্রাম সূক্ষ্ম গ্রেটড পনির যোগ করতে পারেন, এটি থালাটিতে মশলা যোগ করবে।
3
মুরগি ধুয়ে ফেলুন, বড় এবং ছোট টুকরা মধ্যে বিভক্ত। তারপরে সেগুলি কেটে ফেলুন। নুন এবং গোলমরিচ ভালভাবে। কাঠের বোর্ডে দুটি দিক থেকে এক টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা ফিল্মটি েকে দিন with টুকরা মধ্যে গর্ত তৈরি হয় না তা নিশ্চিত করুন।
4
প্রতিটি টুকরো টুকরো করে সামান্য স্টাফিং করুন, প্রান্তগুলি মোড়ানো করুন, টুথপিক বা থ্রেড দিয়ে সুরক্ষিত করুন। ফিলিংগুলি সামান্য রেখে দেওয়া উচিত যাতে এটি রোলটির বাইরে না পড়ে। পণ্যগুলিকে চারদিকে আটাতে রোল করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে রাখুন। 7-9 মিনিটের জন্য রান্না হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে ঘুরিয়ে এগুলি ভাজুন।
5
আরও টেন্ডার রোলগুলি প্রস্তুত করতে, সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ আঁচে একটি প্যানে ভাজুন। তারপরে একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, কম চর্বিযুক্ত ক্রিম pourালা দিন, প্রায় 25-30 মিনিটের জন্য কম আঁচে idাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন। যদি আপনার হাতে ক্রিম না থাকে, রোলগুলি একটি সোনার ক্রাস্টে ভাজা হয়ে থাকে, 180 180 সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন ls
6
রান্না করার পরে, থ্রেড বা টুথপিকগুলি সরান। কাটা bsষধিগুলি, বিভিন্ন সাইড ডিশ, টক ক্রিম, মাখন এবং আপনার পছন্দসই সস সহ রোলগুলি পরিবেশন করুন।