সুস্বাদু, মুখ জল এবং সুগন্ধযুক্ত মাংসের সস। সর্বোপরি, এই জাতীয় একটি মশলাদার মিষ্টি এবং টক পরিপূরক কোনও উপায়ে রান্না করা শুয়োরের মাংসের জন্য উপযুক্ত। সস প্রস্তুত করা দ্রুত এবং সহজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 300 গ্রাম তাজা চেরি;
- - 0.5 লাল পেঁয়াজ;
- - শুকনো লাল ওয়াইন 70 মিলিলিটার;
- - ব্রাউন চিনির 1 টেবিল চামচ;
- - নুন;
- - জায়ফল, লাল এবং কালো মরিচ, ধনিয়া;
- - এক টেবিল চামচ মাখন এবং জলপাই তেল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, তাজা চেরি থেকে বীজ বের করা প্রয়োজন, এবং তারপরে একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সারের সাহায্যে বেরিগুলি একটি স্মুদিতে পরিণত করুন। বাড়িতে যদি রান্নাঘরের কোনও সরঞ্জাম না থাকে তবে আপনি কেবল একটি মর্টার দিয়ে তাদের পিষতে পারেন।
2
এরপরে, আপনাকে লাল পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং জলপাই এবং মাখনের মিশ্রণে একটি গভীর প্যানে ভাজতে হবে। শাকসব্জি overcook এবং এটি একটি সোনালি রঙে আনার প্রয়োজন নেই। পেঁয়াজ শুধুমাত্র পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নরম করা উচিত। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটি স্বাদ জন্য কাটা রসুন লবঙ্গ দিয়ে পরিপূরক করতে পারেন।
3
তারপরে - পেঁয়াজে চেরি পিউরি এবং ওয়াইন যোগ করুন। ভর ফোটার সাথে সাথে চিনি, লবণ এবং এটিতে তালিকাভুক্ত সমস্ত সিজন pourালুন। ভবিষ্যতে সস প্রস্তুত করার জন্য অল্প উত্তাপে অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন প্রয়োজন। প্রস্তুতির আগে কমপক্ষে 15 মিনিট সময় অতিবাহিত করতে হবে। এই সময়ের মধ্যে, সস আরও ঘন হয়ে যাবে।
4
সমাপ্ত যুক্তটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। এটি ঠান্ডা এবং গরম উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ভাজা, সিদ্ধ বা বেকড মাংস। সস পুরোপুরি এমনকি চপসের পরিপূরক হবে।
5
সাধারণভাবে, চেরি পরিপূরক বিভিন্ন রকমের মাংসের সাথে মিলিত হয় তবে এটি শুয়োরের মাংসের পক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত। যদি ইচ্ছা হয়, পরিবেশনের আগে, কাটা টাটকা গুল্মগুলিও টেবিলে যুক্ত করা যেতে পারে।