ধীর কুকারে বেকিং যে কোনও কিছু হতে পারে: বাড়িতে তৈরি রুটি থেকে দইয়ের মিষ্টি পর্যন্ত। একটি বদ্ধ বাটিতে, একটি বিশেষ প্রোগ্রাম অনুসারে, আমরা স্নিগ্ধ বিস্কুট এবং সহজ পাই, সব ধরণের টপিংসের সাথে ক্রাইপি এবং আরামদায়ক বন এবং মাফিনগুলি পাই। এমনকি সাধারণ মাল্টিকুকার বেকিংয়ের প্রক্রিয়াটি ব্যাপকভাবে সহজ করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ধীর কুকারে ঘরে তৈরি রুটি: একটি সহজ রেসিপি
আপনার প্রয়োজন হবে:
- প্রিমিয়াম ময়দা - 350 গ্রাম;
- পরিশোধিত জল - 200 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- নুন - 5 গ্রাম।
ধাপ রান্না
একটি গভীর enameled পাত্রে, ময়দার সমস্ত শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন। শুকনো মিশ্রণে হালকা গরম জল এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিন। নরম ময়দা গুঁড়ো, একটি গ্রাইসড বাটিতে রাখুন, একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং আধা ঘন্টা ধরে সেদ্ধ করতে দিন।
সময় পার হওয়ার পরে, আটা গিঁড়ে নিন এবং গ্রিজযুক্ত মাল্টিকুকার বাটিতে স্থানান্তর করুন। অ্যাপ্লায়েন্সে বেকিংয়ের জন্য "বেকিং" প্রোগ্রামটি ইনস্টল করুন এবং সময়কালটি 1 ঘন্টা নির্ধারণ করুন।
ধীর কুকার বীপস পরে, idাকনাটি খুলুন এবং স্টিম রান্নার ঝুড়িতে রুটিটি ঘুরিয়ে দিন। তারপরে idাকনাটি বন্ধ করুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য বেকিং চালিয়ে যান।
ধীর কুকারে বাদাম এবং শুকনো ফল সহ কাপকেক
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 3 মুরগির ডিম;
- 1/3 কাপ আটা;
- 50 গ্রাম মাখন;
- সোডা এবং লবণ 1/2 চা চামচ;
- 3 চামচ। চিনি টেবিল চামচ;
- শুকনো ফল এবং আপনার স্বাদ বাদাম।
ধাপে ধাপে রান্না প্রক্রিয়া
ডিমগুলিকে একটি গভীর পাত্রে ভাঙ্গা করুন, চিনি যুক্ত করুন। ফেনায় একটি মিশুক দিয়ে সবকিছুকে পেটান এবং ধীরে ধীরে ময়দা, লবণ এবং সোডা যুক্ত করুন। 2 মিনিটের পরে ময়দার মধ্যে গলানো মাখন, প্রাক-ভেজানো এবং কাটা শুকনো ফল এবং গুঁড়ো বাদাম যোগ করুন।
সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং ফলস্বরূপ একটি গ্রেজযুক্ত মাল্টিকুকার বাটিতে massালুন। অ্যাপ্লায়েন্সে একটি বেকিং প্রোগ্রাম এবং 65 মিনিটের সময় ইনস্টল করুন।
রান্নার প্রক্রিয়াটি শেষ করার পরে, মাল্টিকুকারটি বন্ধ করুন এবং বাদাম এবং শুকনো ফল সহ কেকটি মাল্টিকুকারে রেখে ঠান্ডা করুন। আপনি যদি এটি উত্তোলন এবং গরম কাটা, তাহলে বেকিং crumble হবে। নিয়মিত চা দিয়ে ডেজার্ট পরিবেশন করুন।
ধীর কুকারে দুধে কলা পিঠা
আপনার প্রয়োজন হবে:
- প্রিমিয়াম ময়দা - 400 গ্রাম;
- সর্বাধিক চর্বিযুক্ত দুধ - 80 মিলি;
- কলা - 200 গ্রাম;
- চিনি - 240 গ্রাম;
- ডিম - 2 পিসি.;
- বেকিং পাউডার ব্যাগ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
- ভ্যানিলিন - ইচ্ছায়;
- নুন একটি চিমটি।
ধাপে ধাপে রান্না প্রক্রিয়া
ময়দা, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলিন এবং লবণ একটি গভীর ধারক মধ্যে ourালা, মিশ্রণ। অন্য কাপে, কলা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল pourালা, মিশ্রণ।
কলা মিশ্রণটি পাত্রে ডিম এবং দুধ যোগ করুন। তরল মিশ্রণে মিশ্র বাল্ক উপাদানগুলি নাড়ুন এবং মিশ্রিত করুন। সম্পূর্ণ ভর অভিন্নতা অর্জনের জন্য ময়দার অগ্রভাগের সাথে একটি মিশ্রণ ব্যবহার করুন। এর পরে, প্রস্তুত এবং গ্রেজড মাল্টিকুকার বাটিতে সবকিছু.ালুন।
1 ঘন্টা ডিভাইসে "বেকিং" প্রোগ্রামটি ইনস্টল করুন। প্রোগ্রামটি শেষ হওয়ার পরে, কলার কেকটি বাটি থেকে নিন এবং এটি প্রায় আধা ঘন্টা ধরে দাঁড়ান। পরিবেশনের সময়, পছন্দসই হিসাবে বেরি দিয়ে মিষ্টান্নটি সাজান।
ধীর কুকারে মাশরুম সহ বাল্ক পাই
আপনার প্রয়োজন হবে:
- কর্সিনি মাশরুম - 300 গ্রাম;
- ময়দা - 200 গ্রাম;
- কেফির - 200 মিলি;
- পনির (প্রক্রিয়াজাত বা নরম) - 90 গ্রাম;
- ডিম - 2 পিসি.;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- আলু - 200 গ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- নুন একটি চিমটি।
বাড়িতে ধাপে ধাপে রান্না
পেঁয়াজ, মাশরুম এবং পনির টপিংস প্রস্তুত করুন। উদ্ভিজ্জ তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে, নরম হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত পেঁয়াজের কিউবগুলিকে স্পসার করুন, কাটা মাশরুমগুলিতে তাদের যোগ করুন এবং শেষ পর্যন্ত পনিরটি দিন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পনির একটি প্রাকৃতিক পণ্য হিসাবে পরিণত হয়, অন্যথায় এটি একটি প্যানে ছড়িয়ে দেবে না।
ডিমগুলিকে একটি গভীর পাত্রে ভাঙ্গুন, কেফির, লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন। একটি মিশ্রণকারী দিয়ে সমস্ত কিছু বীট করুন এবং ধীরে ধীরে ভরতে ময়দা এবং বেকিং পাউডার.ালুন। আলু খোসা এবং টুকরা এবং লবণ কাটা।
অর্ধেকটা ময়দা ক্রাক-পটে Pালুন এবং তার উপরে আলুর মগ রাখুন। উপরে পনির-মাশরুম ভর্তি রাখুন এবং বাকি আটা দিয়ে এটি পূরণ করুন। মাল্টিকুকারে বেকিং প্রোগ্রামটি 1 ঘন্টা সেট করুন।
ধীর কুকারে কুটির পনির মিষ্টি: একটি সহজ রেসিপি
আপনার প্রয়োজন হবে:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- ময়দা - 200 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 5 পিসি;;
- চিনি - 240 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - স্বাদ।
ফেনা পর্যন্ত চিনি দিয়ে একটি মিক্সার দিয়ে 3 টি ডিম, গলানো মাখন যুক্ত করুন add ময়দা, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা theালুন এবং একটি সমজাতীয় ময়দা গুঁড়ো। ফিলিং প্রস্তুত করুন। এটি করতে, বাকি 2 টি ডিম এবং অল্প পরিমাণে চিনির সাথে কুটির পনির মিশ্রিত করুন, সাবধানতার সাথে সবকিছুকে একজাতীয় ভরতে ঘষুন।
গ্রিজযুক্ত মাল্টিকুকার বাটির নীচে প্রায় অর্ধেক ময়দার একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন। এটিতে দই ভর্তি রাখুন এবং উপরে বাকি ময়দা দিয়ে coverেকে দিন। ডিভাইসে "বেকিং" প্রোগ্রামটি ইনস্টল করে ধীর কুকারে 80 মিনিটের জন্য কুটির কুটির পনির মিষ্টিটি বেক করুন।
ধীর কুকারে জ্যামের সাথে সুস্বাদু শর্টকেট
আপনার প্রয়োজন হবে:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- জ্যাম বা জ্যাম - 300 গ্রাম;
- ডিম - 3 পিসি.;
- দানাদার চিনি - 150 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- দারুচিনি - 5 গ্রাম।
মিষ্টি তৈরির পদ্ধতি
মাখন দ্রবীভূত করুন, কিছুটা ঠান্ডা করুন এবং এতে কাঁচা ডিমগুলি পেটান। মিশ্রণে দানাদার চিনি এবং দারুচিনি.ালুন। একটি গভীর বাটিতে, বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মেশান এবং ধীরে ধীরে তাদের কাছে তরল তেলের ভরটি প্রবর্তন করুন।
যখন ময়দা একটি চামচ দিয়ে ভালভাবে না ফিরে যায়, তখন এটি টেবিলের উপরে স্থানান্তর করুন এবং আপনার হাত দিয়ে গড়িয়ে নিন। একটি স্থিতিস্থাপক কাঠামো পাওয়ার পরে, ভলিউমকে দুটি অংশে বিভক্ত করুন, যার একটিটি বড় হওয়া উচিত। ময়দার উভয় অংশ 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
মাল্টিকুকারের পাত্রে গ্রাইসড নীচে, d বলের টুকরোটি বড় আকারের বিতরণ করুন এবং এটির 2-3 সেন্টিমিটার উঁচু দিক গঠন করুন jam এটিতে জাম বা জ্যাম.েলে দিন। পিঠে দ্বিতীয় বল থেকে শেভ করা চিপস দিয়ে উপরে ফিলিং ছিটিয়ে দিন। Idাকনা দিয়ে মাল্টিকুকারটি বন্ধ করুন এবং 70 মিনিটের জন্য বেকিংয়ের কর্মসূচি শুরু করুন।
ধীর কুকারে কনডেন্সড মিল্ক সহ চকোলেট কেক
আপনার প্রয়োজন হবে:
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- ঘন দুধ - 1 ক্যান;
- চকোলেট - 50 গ্রাম;
- দানাদার চিনি - 100 গ্রাম;
- দুধ - 80 মিলি;
- কোকো - 60 গ্রাম;
- ডিম - 3 পিসি.;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- সজ্জা জন্য চকোলেট বার।
ধাপে ধাপে রান্না প্রক্রিয়া
আপনাকে অন্ধকার জাত থেকে চকোলেট চয়ন করতে হবে, এগুলিতে আরও কোকো রয়েছে, যার অর্থ আপনি ঠিক একটি মিষ্টি মিষ্টি নয়, আপনি ঠিক চকোলেট পান।
একটি গভীর পাত্রে, সমস্ত আলগা উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। একটি ধাতব বাটিতে গলিত মাখন এবং চকোলেট চিপগুলি যখন তারা কিছুটা ঠান্ডা হয়ে যায় তখন এগুলিতে ডিম এবং দুধ যুক্ত করুন। মিক্সারের সাহায্যে তরল উপাদানগুলিকে পুরোপুরি মারুন এবং আস্তে আস্তে ময়দার মিশ্রণে তাদের প্রবর্তন করুন।
অভিন্ন পরীক্ষার কাঠামো অর্জন করুন। তারপরে এটি তেলযুক্ত মাল্টিকুকার বাটিতে pourালুন। অ্যাপ্লায়েন্সিতে বেকিং প্রোগ্রাম ইনস্টল করে 50 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন।
সমাপ্ত বিস্কুটটি বাটি থেকে বের করুন এবং প্রাপ্ত উচ্চতার উপর নির্ভর করে সমান কেকগুলিতে ভাগ করুন। আপনি স্তরগুলি যত পাতলা করতে পারবেন ততই স্নিগ্ধ মিশ্রণটি বেরিয়ে আসবে। প্রতিটি কেককে কনডেন্সড মিল্কের সাথে কোট করুন এবং চকোলেট কেকটি প্রায় 6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। গ্রেটেড চকোলেট ব্যবহার করে আকর্ষণীয় প্যাটার্ন দিয়ে শীর্ষ কেকটি সাজান।