গাজরের কাসেরোল - স্বাদ এবং উপকারের সর্বোত্তম সংমিশ্রণ। এই খাবারটি দুপুরের খাবার বা চায়ের দুর্দান্ত সংযোজন হবে। ক্যাসরোল সমৃদ্ধ এবং সরস করতে, এটি রান্না করতে কেবল কাঁচা শাকসবজি ব্যবহার করুন। অতিরিক্ত উপাদান নির্বাচন করার সময়, পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না, কারণ গাজর বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে ভালভাবে চলে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
গাজরের ক্যাসরোল তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- গাজর - 3 পিসি.;
- ডিম - 2 পিসি.;
- বেকিং পাউডার - 0.5 টি চামচ;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ময়দা - 100 গ্রাম;
- মাখন
গাজর পিষে নিন। চিনি দিয়ে চাবুকযুক্ত ডিম যুক্ত করুন। ডিম-গাজরের মিশ্রণে বেকিং পাউডার এবং শীতল গলে যাওয়া মাখন.ালা। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন।
এই রেসিপিটির জন্য, গাজর কাটা হবে না। আপনি একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে কষতে পারেন বা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, এটি মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন এবং অল্প পরিমাণে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দা আস্তে আস্তে আস্তে চ্যাপ্টা করে নিন। বিশ মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ডিশ বেক করুন। যখন কাসেরোল বেক হয়ে যাবে তখন আঁচটি বন্ধ করে চুলায় রেখে পাঁচ থেকে দশ মিনিট রেখে দিন।
পনির এবং শাকসবজি দিয়ে একটি গাজরের ক্যাসরোল প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- ফুলকপি - 200 গ্রাম;
- গাজর - 3 পিসি.;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- মিষ্টি বেল মরিচ - 2 পিসি;;
- ডিম - 1 পিসি;;
- দুধ - 0.5 কাপ;
- টক ক্রিম - 200 মিলি;
- টমেটো - 1 পিসি;;
- পনির - 200 গ্রাম;
- মাখন;
- ভেষজ, মশলা - স্বাদ।
ফুলকপিকে পুষ্পে বিভক্ত করুন। গোলমরিচ বীজ, ধোয়া এবং স্ট্রিপ কাটা। পেঁয়াজ কেটে নিন। মোটা ছাঁটার মাধ্যমে গাজর ছড়িয়ে দিন।
পেঁয়াজকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মরিচ, বাঁধাকপি এবং গাজর যুক্ত করুন। মশলা Pালা এবং দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মাখন দিয়ে ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন। ভাজা শাকসবজি একটি সম স্তর মধ্যে রাখুন।
ডিমটি বিট করুন, দুধ এবং টক ক্রিম যুক্ত করুন। কাটা bsষধিগুলি ফলস সসগুলিতে রাখুন, মশলা pourালুন। আলোড়ন। ফলিত মিশ্রণ দিয়ে শাকসবজি ourালা। থালাটির উপরে, কাটা টমেটো এবং গ্রেড পনির রাখুন। পনের মিনিটের জন্য ক্যাসরোল বেক করুন।
কুটির পনির সহ গাজরের কাসেরলের জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- গাজর - 2 পিসি.;
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- ডিম - 3 পিসি.;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- টক ক্রিম - 4-5 চামচ;
- সোডা - 0.2 টি চামচ;
- সোজি - 5 টেবিল চামচ
- পোস্ত - 1 চামচ;
- ভ্যানিলিন
একটি চালনী মাধ্যমে কুটির পনির ঘষা। চিনি, ভ্যানিলা এবং ডিম যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভাল করে কষিয়ে নিন। আলাদাভাবে এক চামচ টক ক্রিম দিয়ে জল মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি একটি পাত্রে কুটির পনিরের সাথে স্থানান্তর করুন।
একটি মিশুকের সাহায্যে ফলস ভরটি পিটুন এবং জোর দেওয়ার জন্য পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য অপসারণ করুন। একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া গাজর এবং এটি পুনরায় লোড করুন মালকড়ি মধ্যে দিয়ে ঘষা। পোস্ত বীজ এবং সুজি যোগ করুন। আলোড়ন।
আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে, আপনি ময়দার সাথে বিভিন্ন মশলা এবং পণ্য যুক্ত করতে পারেন। কিসমিসের মতো একটি প্রয়োজনীয় উপাদান ক্যাসেরলে স্বাদ যোগ করবে।
বেকিং ডিশে তেল দিন এবং সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দা আউট রাখুন। বাকি টক ক্রিম দিয়ে ময়দার শীর্ষে রেখে চুলায় রাখুন। 200 ° সেন্টিগ্রেডে 20 থেকে ত্রিশ মিনিটের জন্য ক্যাসেরোলটি বেক করুন গরম গরম পরিবেশন করুন।
আপেল দিয়ে সরস গাজরের রস তৈরি করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- গাজর - 300 গ্রাম;
- আপেল - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 পিসি.;
- গমের আটা - 3 চামচ;
- বেকিং পাউডার - 0.5 টি চামচ;
- দারুচিনি - 0.5 টি চামচ;
- কিসমিস - স্বাদ।
ফেনা হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে ডিম বেটুন। মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে আপেল এবং গাজর স্ক্রোল করুন। অতিরিক্ত তরল ড্রেন। ডিমের মিশ্রণ, পাশাপাশি ময়দা, দারুচিনি এবং কিসমিস যোগ করুন। আলতো করে মেশান। ভর একটি গ্রাইজড বেকিং ডিশে রেখে অর্ধ ঘন্টা ধরে চুলায় রেখে দিন। 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ডিশ বেক করুন