আসল পনিরগুলি টেবিলে দর্শনীয় দেখায় যদিও তাদের প্রস্তুতিটি সামান্য সময় সাপেক্ষ। এই জাতীয় "বেস্ট জুতা" ভাল একটি মূল মিষ্টি উপহার হিসাবে উপস্থাপিত হতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পরীক্ষার জন্য:
- - ময়দা 3-3.5 কাপ;
- - 2 চামচ শুকনো খামির (50 গ্রাম তাজা চাপ দেওয়া);
- - 1 গ্লাস দুধ;
- - ১/২ চা চামচ লবণ;
- - 200 গ্রাম মাখন;
- - 2 চামচ। চিনি টেবিল চামচ;
- পূরণের জন্য:
- - কুটির পনির;
- - একটি ডিম;
- - চিনি;
- - কিসমিস;
- - ভ্যানিলিন;
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা রান্না করুন। নুনের সাথে খামির মিশ্রণ করুন, দুধ, চিনি, নরম মাখন, আটা যোগ করুন।
ময়দা গুঁড়ো যাতে এটি হাতের পিছনে ভাল থাকে। এটি ফ্রিজে 4 ঘন্টা রাখুন।
কাটার আগে ময়দা সামান্য গরম হতে হবে এবং চিজসেকস তৈরি করুন।
2
কাগজে টেম্পলেট আঁকুন এবং কাঁচি দিয়ে কাটা। সমাপ্ত ময়দা একটি আয়তক্ষেত্রাকার স্তর মধ্যে ঘূর্ণায়মান পরে, এটি থেকে সরু রেখাচিত্রমালা কাটা।
3
রেখাচিত্রমালা থেকে বুনন একটি সাধারণ লিনেন একটি আয়তক্ষেত্রাকার মাদুরটি একটি কাগজের টেম্পলেটটির আকার এবং এটি চামড়া কাগজের একটি শীটে রাখুন। ময়দার একটি গ্রিডে টেমপ্লেটটি রেখে, একটি ছুরি দিয়ে অতিরিক্ত কেটে ফেলুন। দই ভরাট করে পূর্ণ হবে এমন একটি অবকাশ পেতে ময়দার স্ট্রিপের তৈরি গ্রিডে একটি ছোট পার্টিশন ইনস্টল করুন।
4
দই ভর্তি প্রস্তুত করুন: কুটির পনির, ডিম এবং চিনি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, ভ্যানিলা, কিশমিশ যোগ করুন এবং সবকিছু আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি ওভালে দই ভর্তি রাখুন এবং একটি চামচ দিয়ে আলতো করে মসৃণ করুন।
5
বোনা জিহ্বাকে সাবধানতার সাথে "বেস্ট জুতো" এর দিকে ঘুরিয়ে দিন। এটি করার জন্য, এক হাতে চামচ কাগজের প্রান্তটি বাড়িয়ে নিন এবং অন্য হাতটিকে কাগজের নীচে আনুন এবং আলতো করে জালটি না ভেঙে ট্যাবটি "বেস্ট জুতো" তে ঘুরিয়ে দিন। "বেস্ট" এর অধীনে অতিরিক্ত জিহ্বার ময়দা বা টাকটি ছাঁটাই, পণ্যটিকে উপযুক্ত আকার দিন।
6
বেস্ট গর্তের প্রান্ত ধরে ময়দার ফালা থেকে একটি মসৃণ সীমানা তৈরি করুন এবং এটি ডিমের কুসুমের সাথে গ্রাইস করুন এবং মাখন বা ক্রিমের সাথে গরম দুধের সাথে বাকি সব কিছু গ্রিজ করুন। পণ্যটির একটি সুন্দর অসভ্য রঙ পর্যন্ত 200-210 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় "বেস্ট জুতা" বেক করুন। ওভেন থেকে বেকড পণ্যগুলি সরান এবং ডাবল ভাঁজ তোয়ালে দিয়ে coveringেকে 15 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
