গাজরের জাম

এই উজ্জ্বল কমলা স্বাদযুক্ত একটি সুন্দর চেহারা এবং মূল স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয়, এবং গাজর জাম এছাড়াও ভিটামিনের স্টোরহাউস হয়। এটি সুবর্ণ টোস্টের সাথে ভাল যায়, ফলস্বরূপ প্রাপ্তবয়স্কদের এবং বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত প্রাতঃরাশ।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - গাজর 1 কেজি;

• - 300 মিলি জল;

• - দানাদার চিনির 1 কেজি;

• - 3 গ্রাম ভ্যানিলা;

• - সাইট্রিক অ্যাসিড 1 চামচ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

গাজর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে বড় রিংগুলিতে কেটে পানিতে নরম হওয়া পর্যন্ত ফোটান। এর পরে, জলটি ফেলে দিন এবং গাজরটি কিছুটা ঠান্ডা করুন।

2

এদিকে, 800 গ্রাম দানাদার চিনির সাথে ফুটন্ত জল দিয়ে চিনির সিরাপ তৈরি করুন। তাদের গাজর ourালা, একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমাতে এবং 5 মিনিট জন্য রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান।

3

7-8 ঘন্টা পরে, জ্যামটি আবার একটি ফোটাতে আনুন, এতে 200 গ্রাম দানাদার চিনি যুক্ত করুন এবং সিরাপ ঘন হওয়া এবং গাজর স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে প্যানে সিট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন।

4

গাজরের জাম ঠান্ডা হয়ে গেলে এতে ভ্যানিলা রেখে মিক্স করুন। জ্যামকে স্ক্রু ক্যাপ দিয়ে জ্যামে স্থানান্তর করুন এবং তারপরে ফ্রিজে রেখে দিন।

দরকারী পরামর্শ

রান্না করার জন্য, ট্রিটটিকে আরও উজ্জ্বল করতে একটি উজ্জ্বল কমলা গাজর চয়ন করুন।