পান্না কোট্টা - ইতালি থেকে মিষ্টি, খুব কোমল, সুস্বাদু। "সেদ্ধ ক্রিম" বা "সেদ্ধ ক্রিম" হিসাবে অনুবাদ করা। মিষ্টিটির ভিত্তি হ'ল জেলটিনযুক্ত ক্রিম এবং তারপরে আপনি কিছু যোগ করতে পারেন - বেরি, ফল, ক্যারামেল। নীচে গ্রীষ্মমণ্ডলীয় পান্না কোট্টার একটি রেসিপি দেওয়া আছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ছয়টি পরিবেশনার জন্য:
- - 400 মিলি ক্রিম;
- - দুধ 200 মিলি;
- - 1/4 কাপ আইসিং চিনি;
- - 1 চুন দিয়ে জেস্ট;
- - কাফির চুনের 2 টি পাতা;
- - পাম চিনির 175 গ্রাম;
- - 6 পিসি। আবেগ ফল;
- - জেলটিনের 3 প্লেট;
- - 1/2 কাপ কাটা ফল - আনারস, আমের, পেঁপে;
- - আনারসের 12 টি ছোট পাতা;
- - নারকেল ফ্লেক্স
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি সসপ্যানে দুধের সাথে ক্রিম ourালুন, আইসিং চিনি, কাফির পাতা, 1 চুনযুক্ত জাস্ট, 75 গ্রাম পাম চিনির যোগ করুন। ভর একটি ফোঁড়ায় আনুন, চুলা থেকে সরান, আধ ঘন্টা রেখে দিন।
2
জিলিটিন প্লেটগুলি 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন আপনি 5 গ্রাম লুজ জেলটিন প্রতিস্থাপন করতে পারেন। কম আঁচে ক্রিমটি গরম করুন, জেলটিন যুক্ত করুন, এটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। মিশ্রণ ছড়িয়ে এবং 6 টিনে pourালা। চিল মিষ্টি 4 ঘন্টা বা এমনকি সারা রাত জন্য।
3
বাকি খেজুর চিনিটি 1/3 কাপ জল দিয়ে মিশ্রিত করুন, কয়েক মিনিটের জন্য অল্প আঁচে গরম করুন। তারপরে সামান্য মিশ্রণটি ঠাণ্ডা করুন, আবেগের ফলের সজ্জা যুক্ত করুন, মেশান, শীতল করুন।
4
স্ট্রিং ফলের টুকরা 12 কাঠের স্কিউয়ারগুলিতে, বিকল্প আনারস, আম এবং পেঁপে (আনারস পাতা দিয়ে শুরু করুন)।
5
গরম পানিতে পান্না কোট্টার সাথে প্যানটি ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে এটি পরিবেশন প্লেটে পরিণত করুন। মারকিলা সিরাপ.ালা। নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দুটি "ফল" স্কিউয়ার সহ একটি সুন্দর ক্রান্তীয় মিষ্টান্ন পরিবেশন করুন।