ঠান্ডা টমেটো স্যুপ গরম গ্রীষ্মে খেতে বিশেষত দুর্দান্ত। এবং যদি আপনি এটিতে চিংড়ি এবং ভদকা যোগ করেন তবে আপনি অ্যালকোহলের দুর্বল স্বাদ সহ একটি আসল অ্যালকোহলিক থালা দিয়ে অতিথিদের অবাক করতে পারেন। এ কারণেই এই জাতীয় স্যুপ কেবল মধ্যাহ্নভোজনেই নয়, রাতের খাবারের জন্য এমনকি পার্টির জন্যও প্রস্তুত হতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - টমেটো - 2 পিসি;
- - মাখন - 100 গ্রাম;
- - টমেটো পেস্ট - 1 চা চামচ;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - মাংসের ঝোল - 250 মিলি;
- - দুধ - 0.5 কাপ;
- - খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 100 গ্রাম;
- - টক ক্রিম - 100 গ্রাম;
- - ভদকা - 120 গ্রাম;
- - ময়দা - 1 চামচ। একটি চামচ;
- - নুন, কালো মরিচ, ডিল - স্বাদে।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
টমেটো ধুয়ে টুথপিক দিয়ে কয়েকটি জায়গায় ছিদ্র করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন। সরান এবং খোসা।
2
পেঁয়াজটি ভালোভাবে কেটে নিন এবং একটি গরম প্যানে গলিত মাখন দিয়ে হালকা সোনার রঙ না হওয়া পর্যন্ত কড়ে নিন। ময়দা যোগ করুন এবং কম তাপের জন্য আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
3
প্যানে টমেটো পেস্ট, দুধ এবং ঝোল রাখুন। একটি ফোঁড়াতে সবকিছু আনুন এবং প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
4
চিংড়ি ধুয়ে সামান্য শুকিয়ে নিন এবং ডিলটি ভাল করে কাটুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
5
লবণ এবং গোলমরিচ স্যুপ স্বাদ নিতে, এটিতে ভদকা pourালা, ডিল, চিংড়ি এবং টমেটো লাগান। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ থেকে সরান এবং প্রাকৃতিকভাবে শীতল। প্লেটগুলিতে, ালা, টমেটো স্যুপের জন্য টক ক্রিম এবং রাইয়ের রুটি পরিবেশন করুন।