ইয়ার্ডে শরত্কালে শীত এবং গরম রাগের সময়। মৌসুমী ফসলের মধ্যে, প্লটগুলির মধ্যে অনেকে কুমড়ো, সবজির রানী হয়ে ওঠেন। এটি দরকারী পদার্থ সমৃদ্ধ, বিভিন্ন থালা থেকে এটি প্রস্তুত করা হয়, এটি প্রায়শই vegans দ্বারা খাওয়া হয়। সজ্জা এবং বীজের মধ্যে থাকা ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পানীয় - কুমড়োর দুধের সাথে খারাপ আবহাওয়ায় শরীরকে সমর্থন করুন!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আসল এবং একই সাথে কুমড়ো দুধ প্রস্তুত করা সহজ উদ্ভিদের উপাদান রয়েছে। এটি এর সামগ্রীতে মূল্যবান: আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, দস্তা, প্রোটিন এবং অন্যান্য উপাদান। বাড়িতে একটি আকর্ষণীয় এবং হালকা কুমড়ো পানীয় তৈরি করার চেষ্টা করুন।
ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বীজ - 200 গ্রাম;
- সিদ্ধ জল - 3 চামচ;
- বেত চিনি - 2 - 3 চামচ। l;;
- স্বাদ ভ্যানিলিন।
walkthrough:
- প্যানে বীজ Pালুন, এক গ্লাস জল andালুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন।
- নির্ধারিত সময়ের পরে, একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে নিমজ্জনকারী ব্লেন্ডার দিয়ে পেটান।
- আস্তে আস্তে পানির অবশিষ্ট অংশটি pourালা দিন, চিনি, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং একটি সাদা রঙ পর্যন্ত 5 - 7 মিনিটের জন্য বীট করুন।
- একটি বাটি বা জগতে সামগ্রীগুলি ফিল্টার করুন।
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুমড়োর দুধ প্রস্তুত। পরিবেশন করা যায়।
একটি কৌশল - বীজ থেকে দরকারী উপাদান আরও সম্পূর্ণ নিষ্কাশন জন্য, এটি রাতারাতি পানিতে বীজ রেখে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ঘরে তৈরি কুমড়ো দুধ
নতুনদের জন্য সাধারণ এবং সাধারণ রেসিপি।
আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- কুমড়া - 300 গ্রাম;
- দুধ -200 মিলি;
- তারিখ (পিটযুক্ত) - 5 পিসি.;
- দারুচিনি, স্বাদ বাদাম।
পদক্ষেপে পরবর্তী পদক্ষেপ:
- খোসা, কুমড়ো কে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি সিলিকন শীট দিন।
- জল দিয়ে সামান্য ছিটিয়ে এবং 30 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 170 ডিগ্রি অতিক্রম না করে চুলায় প্রেরণ করুন।
- নরম হয়ে যাওয়া অর্ধ-সমাপ্ত পণ্যটি ব্লেন্ডার বাটিতে স্থানান্তর করুন, তারিখগুলি যুক্ত করুন এবং একজাতীয় ধারাবাহিকতায় কাটা দিন।
- একটি সসপ্যানে দুধ, ছড়িয়ে দেওয়া আলু ourালুন, দারুচিনি pourালা এবং ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। একটি spatula সঙ্গে অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন।
- চুলা থেকে সরান, শীতল এবং আংশিকভাবে চশমা pourালা। গ্রাউন্ড বাদাম (বাদাম, হ্যাজনেলট, কাজু - পছন্দসই হিসাবে বেছে নিন) দিয়ে সাজান।
কুকি, মাফিন বা কোনও মিষ্টি দিয়ে পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!
মশলা কুমড়ো দুধ
উপাদানগুলো:
- কুমড়ো সজ্জা - 100 গ্রাম;
- বীজ - 150 গ্রাম;
- তারিখ - 50 গ্রাম;
- জল - 2 চামচ;;
- নুন, মশলা - একটি চিমটি।
- রান্নার প্রক্রিয়া শুরু হয় বীজ প্রস্তুতের সাথে। এগুলি জলে ভরা উচিত এবং 3 ঘন্টা রেখে দেওয়া উচিত।
- একটি ব্লেন্ডারের সাথে সজ্জাটি পিষে খেজুর, লবণ, হলুদ, জাফরান, দারুচিনি, লাল মরিচ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
- জলের সাথে বীজ পিষে, অন্তর্ভুক্তি থেকে নিষ্কাশন করুন এবং বাকীটি ওয়ার্কপিসে যোগ করুন।
- সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন এবং কাপ মধ্যে.ালা।
সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং খুব সুস্বাদু!
প্রস্তুত দুধ রান্নাঘর প্যাস্ট্রি, ককটেল প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
Smoothies
পানীয়টির ধীরে ধীরে প্রস্তুতি:
- প্রথমটি কুমড়ো দুধ রান্না করা (বীজ থেকে) বা প্রস্তুত একটি নেওয়া take
- তারপরে কাটা ফলগুলি (রেফ্রিজারেটরে কী রয়েছে) যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ: কলা, কিউই, আপেল এবং উচ্চ গতিতে একটি মিশ্রণটি দিয়ে বিট করুন।
- একটি চালনি মাধ্যমে স্ট্রেন এবং অংশে বিভক্ত। উপরে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পুষ্টিকর স্মুদি প্রস্তুত!
চকোলেট স্মুদি
আপনার এই জাতীয় উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- কুমড়ো দুধ - 150 মিলি;
- কলা - 1 টুকরা;
- কোকো - 1 ডেজার্ট চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি, বেত্রাঘাত ক্রিম (ক্যান) স্বাদ।
রান্নার পদ্ধতি:
- একটি ব্লেন্ডার বাটিতে একটি কলা রাখুন এবং উচ্চ গতিতে বীট করুন।
- দুধ ourালা, কোকো, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং ককটেল বীট।
- একটি লম্বা কাচের মধ্যে ourালা, খড় sertোকান এবং চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করুন।
দুধের সাথে বেকড কুমড়ো
ডেজার্ট প্রেমীদের জন্য একটি ভাল বিকল্প।
আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির অনুপাতের প্রয়োজন হবে:
- কুমড়া - 200 গ্রাম;
- তেল - 30 গ্রাম;
- দুধ - 70 মিলি;
- দারুচিনি - 2 গ্রাম;
- শুকনো এপ্রিকটস / prunes - 50 গ্রাম;
- ব্রাউন চিনি - 30 গ্রাম।
ধাপে ধাপ:
- 5 মিলিমিটারের বেশি না পুরুত্বের সাথে উদ্ভিজ্জকে স্বেচ্ছাসেবী প্লাস্টিকগুলিতে কাটা।
- একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন, দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং দুধ.ালা।
- উপরে ফল এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একটি মোটা ছাঁটার উপর মাখন কষান।
- 40 মিনিটের জন্য 230 ডিগ্রি প্রিহিটেড একটি ওভেনে রাখুন।
পছন্দসই, তাজা বেরি এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে সজ্জিত একটি প্লেটে পরিবেশন করুন।
দ্রুত রান্না করা, ফটো অধ্যয়ন করার প্রয়োজন নেই)।
ক্যালোরি সামগ্রী
100 গ্রাম পণ্যগুলির মধ্যে একের মধ্যে 107 কিলোক্যালরি থাকে। এটি দৈনিক গ্রহণের জন্য তৈরি করে: প্রোটিন - 7 গ্রাম, ফ্যাট - 9 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 3 গ্রাম, ডায়েটার ফাইবার - 1 গ্রাম, এবং ভিটামিন কে 18%, ম্যাগনেসিয়াম - 38%, আয়রন - 23%, ফসফরাস - 33%, দস্তা - 14%।
যারা ডায়েটে আছেন তাদের জন্য উপযুক্ত, রেসিপিটিতে পণ্যগুলির একটি সফল সংমিশ্রণ মাংস এবং মাংসের খাবার খায় না এবং ল্যাকটোজের আক্রান্তদের জন্য অ্যালার্জি রয়েছে।