এই রেসিপি মাংস খুব নরম হয়। রেসিপিটিতে শুকনো এপ্রিকট এবং ছাঁটাইয়ের উপস্থিতি সত্ত্বেও, থালাটি মোটেও মিষ্টি নয়। মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 কেজি শুয়োরের মাংস;
- - prunes 100 গ্রাম;
- - 100 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট;
- - মেয়োনিজ;
- - স্বাদ মতো নুন, মশলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান পানির নিচে চর্বিযুক্ত শুয়োরের এক টুকরো ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি কাগজের তোয়ালে রেখে দিন যাতে সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা চলে যায়। তারপর prunes এবং শুকনো এপ্রিকট সঙ্গে স্টাফ। আপনার শুকনো ফলগুলি যদি খুব শুকনো হয় তবে প্রথমে এগুলি প্রথমে 2-3 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
2
তারপরে মাংসের স্টফড টুকরোটি মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। স্বাদে যে কোনও মশলা যোগ করতে পারেন। চারদিকে, মেয়োনেজ দিয়ে কোট করুন।
3
বেকিং ডিশটি ফয়েল দিয়ে Coverেকে দিন। আপনি যদি চান তবে আপনি খোসা ছাড়ানো আলুর উপরের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখতে পারেন - আপনি প্রস্তুত সাইড ডিশের সাথে সাথে মাংস পান। ফয়েল মধ্যে শুয়োরের মাংস শক্তভাবে মোড়ানো, 1-1.5 ঘন্টা জন্য চুলায় রাখা, 180 ডিগ্রি গড় তাপমাত্রায় রান্না করুন।
4
একটি ছুরি দিয়ে মাংস ঠোকা - যদি স্বচ্ছ রস না, গোলাপী রস, এটি থেকে প্রবাহিত হয়, তবে মাংস প্রস্তুত। ফয়েলটি খুলুন এবং আরও 5-10 মিনিটের জন্য শুয়োরের মাংস রান্না করুন যাতে এটি বাদামী হয়ে যায়।
5
শুকনো এপ্রিকট এবং prunes সঙ্গে শুয়োরের মাংস গরম যখন সবচেয়ে ভাল স্বাদ, এটি শীতল হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না, সঙ্গে সঙ্গে এটি টেবিল এ পরিবেশন করুন। আপনি তাজা কাটা গুল্ম দিয়ে শীর্ষটি সাজাইতে পারেন। আলুর পরিবর্তে, স্বাদে আলাদাভাবে অন্য কোনও সাইড ডিশ রান্না করতে পারেন।