মাশরুমের সাথে সালাদ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, বিশেষত যদি শীতের শীতের সন্ধ্যায় এই জাতীয় সালাদ পরিবেশন করা হয়। শীতের জন্য একটি স্যালাড প্রস্তুত করুন এবং আপনার প্রিয়জনকে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তা দিয়ে আনন্দ করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - তাজা মাশরুম - 1.5 কেজি;
- - লাল বেল মরিচ - 1 কেজি;
- - টমেটো - 1 কেজি;
- - গাজর - 700 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 0.5 কেজি;
- - দানাদার চিনি - 150 গ্রাম;
- - লবণ - 50 গ্রাম;
- - টেবিল ভিনেগার 9% - 100 মিলি;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 300 মিলি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং মাশরুমগুলিকে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন। জল দিয়ে মাশরুম Pালা এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত। একটি কুণ্ডলী দিয়ে মাশরুমগুলি ড্রেন করুন এবং প্রবাহিত জল দিয়ে মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন।
2
শুকনো ফ্রাইং প্যানে ধুয়ে মাশরুমগুলি রেখে আগুনে রাখুন যাতে মাশরুম থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্প হয়। মাশরুমগুলি আলোড়ন করতে ভুলবেন না, কারণ তারা প্যানের নীচে আটকে থাকে।
3
টমেটো ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। বীজ খোসা এবং স্ট্রিপ কাটা। পেঁয়াজ খোসা এবং পাতলা অর্ধ রিং মধ্যে কাটা। মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন।
4
পছন্দসইভাবে প্রশস্ত 5-7 লিটার ধারণক্ষমতা সহ একটি বড় পাত্র নিন, যাতে আপনার পক্ষে সালাদ মিশ্রিত করা আরও সুবিধাজনক। কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল ourালুন, এটি ভাল গরম করুন এবং কাটা টমেটো গরম তেলে রাখুন।
5
5 মিনিটের পরে, টমেটো রস নিঃসৃত করবে। তারপরে টমেটোতে বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। আরও পাঁচ মিনিটের পরে, গাজর এবং মাশরুম যোগ করুন। শাকসবজি এবং মাশরুমগুলিতে 3/4 কাপ চিনি এবং 50 গ্রাম লবণ যুক্ত করুন, আঁচ কমিয়ে আস্তে আস্তে প্যানের সামগ্রীগুলি মিশিয়ে দিন। শাকসবজি প্রচুর রস দেওয়া উচিত।
6
প্যানের সামগ্রীগুলি ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে আগুনটিকে ন্যূনতম করে নিন এবং.াকনাটির নীচে এক ঘন্টার জন্য সালাদ রান্না করুন, সময়ে সময়ে সবজিগুলি নাড়াতে ভুলে যাবেন না।
7
সালাদ প্রস্তুত হওয়ার 5 মিনিটের আগে, একটি নমুনা নিন এবং আপনার প্রিয় মশলা এবং মশলা যুক্ত করুন। ভিনেগার দিয়ে সালাদ সিজন করুন, মিশ্রিত করুন এবং আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
8
জীবাণুমুক্ত জারে সমাপ্ত গরম সালাদ সাজিয়ে নিন এবং জীবাণুমুক্ত withাকনা দিয়ে রোল আপ করুন। ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে মুড়ি দিন rap ক্যান পুরোপুরি ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন। আপনার 0.5 লিটারের ক্ষমতা সহ 7-8 ক্যান পাওয়া উচিত।