ব্রি পনির বিশ্বের অন্যতম প্রাচীন এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় ফরাসি পনির। এটি আনপস্টিউরিজড গরুর দুধ থেকে ম্যানুয়ালি তৈরি করা হয়, একটি উপাদেয় জমিন এবং মশলাদার স্বাদ রয়েছে। এটি সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করার জন্য, আপনাকে এটির খাঁটি আকারে, বা এটির জন্য উপযুক্ত উপাদান সহ ব্যবহার করতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
পণ্যটির পরিপক্কতার ডিগ্রির উপর নির্ভর করে ক্লাসিক ব্রিটির আলাদা স্বাদ এবং বেধ থাকে। তরুণ পনির হ'ল 30-60 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং প্রায় 5 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের একটি পিষ্টক এটির স্বাদ হালকা বাদামি রঙের সাথে খুব সুস্বাদু। বয়স্ক ব্রিটি চেহারাতে আরও উপাদেয় এবং স্বাদে মশলাদার, একটি মনোরম তীক্ষ্ণতা সহ। কিছু ধরণের পনির মধ্যে বিভিন্ন মশলা এবং গুল্মও থাকতে পারে।
কোন খাবারের সাথে ব্রাই পনির সামঞ্জস্য হয়?
আসল ফরাসি ব্রাই পনির খাওয়ার আগে, আপনাকে এটি ফ্রিজে বা ঘরের থেকে নেওয়া এবং ঘরের তাপমাত্রায় কিছু সময়ের জন্য রাখা দরকার - তবে পণ্যটি আরও মনোরম হয়ে উঠবে। এটি উপভোগ করতে এবং এর স্বাদকে প্রশংসা করতে একেবারে অতিরিক্ত কোনও পণ্যের প্রয়োজন হয় না, কারণ এটি নিজস্বভাবে অস্বাভাবিকভাবে ভাল।
তবুও, বেশিরভাগ ফরাসি চিজের মতো এই জাতীয় পণ্য তাজা রুটি এবং প্যাস্ট্রিগুলির সাথে ভাল যায়। ক্রিস্পি ব্যাগুয়েট অবশ্যই ব্রির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, তবে এই পনিরটি অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই ক্রাইস্যান্টের সাথে সমান সুস্বাদু মনে হবে। এটি লাল বা হোয়াইট ওয়াইনের পাশাপাশি সেরা একটি সুস্বাদু হৃদয়ের প্রাতঃরাশের জন্য সেরা ক্ষুধার্ত হবে।
তারপরে আপনি ফল এবং শাকসব্জী নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন, আপনার নিজের স্বাদ পছন্দগুলি নির্ভর করে। ব্রি, উদাহরণস্বরূপ, চেরি টমেটো বা তাজা আরগুলার সাথে ভাল যায়। এর সাথে ফলগুলি থেকে আপনি স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য বেরি পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুর খেতে পারেন।
ব্রি পনির বিভিন্ন স্ন্যাকস তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় থালা, উদাহরণস্বরূপ, বড় মাশরুম হবে, গুল্ম এবং ব্রি পনির দিয়ে বেকড। অথবা আঙ্গুর, কুঁচকে থাকা ব্রি, আরগুলা, আখরোট এবং কোনও ফরাসি ড্রেসিংয়ের সালাদ।