কোল্ড স্ন্যাকস সবসময়ই উত্সব সারণীর সাজসজ্জা হয়ে থাকে। তবে, স্যান্ডউইচগুলির জন্য স্ট্যান্ডার্ড রেসিপিগুলি অবলম্বন না করার জন্য, আপনি পিটা রুটির রোলগুলি তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। সর্বাধিক জনপ্রিয় ভরাট হ'ল কাঁকড়া মাংস, যা কেবল থালাটিকে সমৃদ্ধ করে না, তবে অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে মিলিয়ে, একটি হৃদয়গ্রাহী ট্রিট হয়ে উঠবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কাঁকড়া লাঠি সহ পিটা রোলগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে বেশ হালকা। এমনকি একটি শিশু এই শীতল নাস্তাটি প্রস্তুত করতেও সামলাতে পারে। কাঁকড়া লাঠি দিয়ে পিটা রোলগুলির সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলি বিবেচনা করুন, যা কোনও অতিথিকে অবাক করে দিতে পারে।
কাঁকড়া, গুল্ম এবং পনির ক্লাসিক রোল
একটি আকর্ষণীয়, বরং সহজ রেসিপি, একটি অস্বাভাবিক উপাদেয় স্বাদ এবং হালকা টেক্সচার আছে। এই থালা প্রস্তুত করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- পিটা রুটি - 1 টুকরা;
- কাঁকড়া মাংস বা লাঠি - 250 গ্রাম;
- ডাচ পনির - 200 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- সবুজ শাক - একটি ছোট গুচ্ছ;
- কম চর্বিযুক্ত মেয়নেজ - 5 টেবিল চামচ।
- একটি অসাধারণ খাবারের ধাপে ধাপে সমস্ত পদার্থের প্রস্তুতি শুরু হয়।
- ক্লিগ ফিল্মে পিটা রুটি রাখুন এবং কর্মক্ষেত্র প্রস্তুত করুন।
- হার্ড-সিদ্ধ ডিম এবং শীতল সেট।
- কাঁকড়া মাংস ডিফ্রস্ট করুন এবং ছোট ছোট টুকরা করুন।
- চলমান জলের নিচে সবুজ ধুয়ে ফেলুন এবং চপ করুন।
- মোটা ছোলা দিয়ে ডিম ছড়িয়ে দিন।
- পনির কষান এবং ডিম যোগ করুন। মিশ্রণে সবুজ শাক রাখুন।
- কাটা কাঁকড়া লাঠি ভর্তি যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- মেয়োনেজ দিয়ে পিঠা রুটি গ্রিজ করুন। একটি পাতলা স্তর মধ্যে ভরাট রাখুন।
- রোল লাভাশ রোল এবং ক্লিঙ ফিল্মে মোড়ানো।
- ঠান্ডা হওয়ার জন্য থালাটি ফ্রিজে প্রেরণ করুন।
- পরিবেশনের আগে, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং কাটা।
মাশরুম কাঁকড়া রোল
মাশরুম কাঁকড়া রোল এর উপাদেয় স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয়। থালাটি এভাবে বেরোনোর জন্য আপনাকে ক্রিম পনির যুক্ত করতে হবে।
একটি সুস্বাদু ক্লাসিক রোল তৈরি করতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:
- পাতলা পিঠা রুটি - 3 টুকরা:
- কাঁকড়া মাংস - 250 গ্রাম;
- চ্যাম্পিয়নস - 200 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 250 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- পনির "বন্ধুত্ব" - 1 প্যাকেজ;
- সবুজ শাক - একটি ছোট গুচ্ছ;
- সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল চামচ;
- মেয়নেজ - 5 টেবিল চামচ।
থালাটিকে ডায়েটিরি বলা যায় না। সমাপ্ত পণ্যের 100 গ্রাম প্রতি এর ক্যালোরি সামগ্রী 270 কিলোক্যালরি, তবে, রোলসের স্বাদটি মূল্যবান।
- রোলসের পর্যায়ক্রমে উত্পাদন মাশরুম প্রস্তুতের সাথে শুরু হয়। মাশরুম অবশ্যই ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত। এর পরে, মাশরুমগুলিকে ছোট কিউবগুলিতে কাটুন এবং অল্প পরিমাণে সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।
- শক্ত-সিদ্ধ মুরগির ডিম, শীতল।
- প্রসেসড পনিরটি 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন, যাতে এটি গ্রেট করা সহজ হবে।
- গন্ধের সাথে একে অপরের উপরে আর্মেনিয়ান লাভাশের শীটগুলি রাখুন। মেয়োনেজ দিয়ে ভালভাবে লুব্রিকেট করুন।
- ডিমের প্রথম স্তরটি কষান। মোটা দানুতে শীর্ষ দ্রবীভূত গলিত চিজ।
- ভাজা মাশরুমের সাথে ক্রিম পনির মিশ্রিত করুন। পরবর্তী স্তরটিতে মিশ্রণটি রাখুন।
- কাঁকড়া লাঠি এবং সবুজ ছোট টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ক্রিম পনির রাখুন।
- লাভশ রোল। পার্চমেন্ট বা ফিল্মে মোড়ানো। ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজে পাঠান।
- পরিবেশনের আগে, থালাটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে টেবিলের কাছে পরিবেশন করা হয়।
কাঁকড়া মাংস এবং পনির দিয়ে বাঁধাকপি বাঁধাকপি রোল
কাঁকড়ার মাংসের রোলকে আরও নতুন এবং হালকা করার জন্য আপনি এতে বেইজিং বাঁধাকপি এবং শসা যোগ করতে পারেন।
একটি সফল থালা প্রস্তুত করতে, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:
- পাতলা পিটা রুটি - 1 টুকরা;
- কাঁকড়া মাংস - 200 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- পনির "বন্ধুত্ব" - 1 প্যাকেজ;
- বেইজিং বাঁধাকপি - কয়েকটি পাতা;
- শসা - 1 টুকরা;
- মেয়নেজ - 3 টেবিল চামচ।
এটি আকর্ষণীয় যে এই থালাটির ক্যালোরি সামগ্রীগুলি 100 গ্রাম সমাপ্ত রোলের জন্য কেবল 130 কিলোক্যালরি হয়। অতএব, ডায়েট করার সময় এই জাতীয় খাবারটি পরিমিতভাবে খাওয়া যেতে পারে।
- পিটা রুটি দুটি সমান শীট কাটা।
- গলে যাওয়া পনির দিয়ে পিটা রুটির প্রতিটি স্তরকে গ্রিজ করুন।
- বেইজিং বাঁধাকপি ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
- একটি শসা কুচি করুন। বেইজিং বাঁধাকপি মিশ্রিত করুন। পিটা রুটির এক শীটে ফিলিং রাখুন। মরিচ, স্বাদ নুন।
- প্রথম পিটা রুটির দ্বিতীয় শীটটি রাখুন। মোটা ছোলা দিয়ে ডিম ছড়িয়ে দিন। মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
- পিঠা রুটি রোল করুন এবং ফ্রিজে পাঠান শীতল করতে।
- পরিবেশনের আগে, থালাটি চেনাশোনাগুলিতে কাটা।
এই রোলটির কৌশলটি হ'ল প্রক্রিয়াজাত পনির যত বেশি মোটা হয় ততই নাস্তাটি স্নিগ্ধ হবে।
কোরিয়ান গাজর কাঁকড়া রোল
থালায় কোরিয়ান গাজর যুক্ত করার জন্য ধন্যবাদ, এর স্বাদ আরও স্নিগ্ধ হয়ে উঠবে। একটি ঠান্ডা ক্ষুধা উত্সব টেবিল এবং নিয়মিত জলখাবার উভয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।
সুস্বাদু ঘরে তৈরি খাবারের জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
- পিটা রুটি - 1 টুকরা;
- কাঁকড়া মাংস - 250 গ্রাম;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 প্যাক;
- কোরিয়ান গাজর - 200 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- ডিল এবং পার্সলে - একটি ছোট গুচ্ছ;
- হালকা মেয়োনেজ বা দই - 3 টেবিল চামচ।
- টেবিলে পিঠা রুটি ছড়িয়ে দিন।
- আপনি থালা তৈরির কাজ শুরু করার আগে কাঁকড়া মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত পনির অবশ্যই ফ্রিজে ঠাণ্ডা করতে হবে, যাতে আটকানো সহজ হয়।
- রসুনের স্কুয়েজারের মাধ্যমে রসুনের একটি লবঙ্গটি পাস করুন এবং মায়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন। রসুন পিঠা রুটি গ্রিজ।
- সবুজ শাকগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ওয়ার্কপিসটি ছিটিয়ে দিন।
- অতিরিক্ত রস থেকে কোরিয়ান গাজর চেপে নিন এবং পরবর্তী স্তরটি রেখে দিন।
- প্রসেসড পনির এবং কাঁকড়া মাংস একটি মোটা দানুতে ছড়িয়ে দিয়ে পিটা রুটি ছিটিয়ে দিন।
- পিঠা রুটি একটি রোলে মুড়িয়ে ফ্রিজে 1 ঘন্টা রেখে দিন। এই সময়ের মধ্যে, থালাটি স্যাচুরেটেড হয়।
- পাতলা চেনাশোনাগুলি কেটে পরিবেশন করুন।
