টাটকা বিটরুট সালাদ রেসিপি

উদ্ভিজ্জ সালাদ মানব শরীরের জন্য খুব দরকারী। একটি নিয়ম হিসাবে, শাকসব্জিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে। বিটরুট কোনও ব্যতিক্রম নয়, কারণ এতে ভিটামিন রয়েছে: সি, বি এবং বিবি, উপাদান এবং খনিজগুলির সন্ধান করুন। অতএব, কোনও ব্যক্তির জন্য তাজা বিট থেকে সালাদগুলি এত প্রয়োজনীয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

টাটকা বিটরুট সালাদ রেসিপি

রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

- 1 বড় গাজর;

- 1 বড় বিটরুট;

- সেলারি 1 ঘন ডাঁটা;

- পার্সলে একটি ছোট গুচ্ছ।

সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য:

- 1 টেবিল চামচ লেবুর রস;

- জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল কাপ;

- 1 চা চামচ মাটি আদা;

- আপেল বা চালের ভিনেগার 1 টেবিল চামচ;

- হলুদ 1 চা চামচ;

- গোলমরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ।

এই সালাদে, প্রধান উদ্ভিজ্জ তাজা বীট হয়, তাই আপনার অন্যান্য শাকসব্জির তুলনায় এটি আরও রাখা দরকার। এটি একটি মোটা দানুতে গ্রেট করা যেতে পারে, সরু স্ট্রিপগুলিতে কাটা বা কোরিয়ান সালাদগুলির জন্য একটি গ্রেটার ব্যবহার করে পাতলা নুডলসগুলিতে পরিণত করা যেতে পারে। প্রধান জিনিসটি হ'ল বিটগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।

গাজরকে বীটের মতো একইভাবে কাটাতে হবে, কারণ এটি স্বাদ এবং কাঠামোর ক্ষেত্রে একই রকম। তবে এটি সালাদে লাগানোর জন্য কিছুটা কম খরচ হয়।

সিলারি প্রথমে 2 টি অর্ধেক দৈর্ঘ্যে কাটা উচিত, এবং তারপরে অর্ধ রিংগুলিতে কাটা উচিত, আপনি এমনকি কিছুটা হাতে হাতে শাকসবজি গাঁটতে পারেন।

সবুজ খুব সূক্ষ্ম না কাটা প্রয়োজন। পার্সলে পুদিনা, সেলারি পাতা বা তুলসী দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

একটি গভীর বাটিতে আপনার ভিনেগার, লেবুর রস, চিনি এবং লবণ, চূর্ণ আদা এবং অন্যান্য সমস্ত মশলা মিশ্রিত করতে হবে। তারপরে যে কোনও তেলে pourালুন: জলপাই, উদ্ভিজ্জ বা সূর্যমুখী। এটি গন্ধহীন হওয়া বাঞ্চনীয়। একটু বেশি লেবুর রস দিয়ে ভিনেগার প্রতিস্থাপন করা যায়।

শাকসবজি মিশ্রিত করা উচিত এবং ফলস্বরূপ ড্রেসিং pourালা উচিত। প্রয়োজনে লবণ। যেহেতু সবজিগুলি তাজা, তাই সালাদে সবজির রস পূর্ণ থাকবে তবে এটি কোনও বিয়োগ নয়, এতে আরও কয়েক গুণ ভিটামিন থাকবে।

সালাদ যে কোনও থালা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে, এটি মাংস, মাছ এবং যে কোনও পাশের খাবারের সাথে ভাল যায়।