এই রেসিপিটির জন্য পিষ্টক এমনকি নবাগত রান্না রান্না করতে সক্ষম হবে। ময়দা এবং ক্রিম খুব দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। কেক একটি উপাদেয় দুধ স্বাদ সঙ্গে প্রাপ্ত করা হয়, এবং এর মার্জিত চেহারা আপনি স্বাদ সঙ্গে উত্সব টেবিল সাজাইয়া সাহায্য করবে! উপাদানগুলি সর্বাধিক সহজ এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কনডেন্সড মিল্ক - 1 ক্যান;
- - ময়দা - 160 গ্রাম;
- - ডিম - 3 পিসি.;
- - বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম।
- ক্রিম জন্য:
- - কনডেন্সড মিল্ক - 0.5 ক্যান;
- - ক্রিম - 400 মিলি;
- - মাখন - 100 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হুইস্ক বা মিক্সারের সাহায্যে ডিম হালকাভাবে পেটান at তারপরে, বীট চালিয়ে যাওয়া, কনডেন্সড মিল্কে pourালা। দৃr়ভাবে বেত্রাঘাত করা প্রয়োজন হয় না, আয়তনে সামান্য বৃদ্ধি এবং হালকা বায়ু ফেনা গঠন যথেষ্ট sufficient
2
আস্তে আস্তে চালিত ময়দা যোগ করুন, একজাতীয় ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত চামচ দিয়ে ময়দা নাড়ান। বেকিং পাউডার যোগ করুন। এটি বেকিং সোডা ভিনেগারের এক চা চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। আপনার একটি অর্ধ-তরল ক্রিমি পেস্ট্রি পাওয়া উচিত।
3
আমরা 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলা সেট করি। চামড়াগুলির একটি শীটে, 20-25 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি বৃত্ত আঁকুন (আপনি কোনও প্লেটটি বৃত্তাকার করতে পারেন), এটি ঘুরিয়ে দিন এবং পিছন থেকে 1-2 টেবিল-চামচ আটা বিতরণ করুন, বৃত্তের পুরো অঞ্চল সমানভাবে আচ্ছাদন করুন। ময়দা থেকে আপনার পাতলা প্যানকেক নেওয়া উচিত। আমরা শীটটি একটি বেকিং শীটে রেখেছি এবং এটি 5-10 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করি - যতক্ষণ না কোনও সোনালি আভা উপস্থিত হয়। তারপরে একইভাবে আমরা বাকী কেক বেক করি। আমরা গরম কেকগুলি আলাদাভাবে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং তাদেরকে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করার অনুমতি দিই।
4
ক্রিম জন্য, নরম মাখন নিন। এটি একটি মিশুক দিয়ে বিট করুন, তারপরে কনডেন্সড মিল্কে pourালুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। স্থির ফেনা তৈরি হওয়া অবধি হুইপ ক্রিম। তারপরে মাখন এবং ঘন দুধের সাথে একত্রিত করুন এবং সাবধানে কাঠের বা সিলিকন স্প্যাটুলার সাথে মিশ্রিত করুন। এটি মোটামুটি ধ্রুবক, তবে মৃদু এবং শীতল ক্রিম হতে হবে। ক্রিম 30-30% চর্বি গ্রহণ করা ভাল।
5
আমরা শীতল কেক একটি কেক গঠন, ক্রিম সঙ্গে তাদের প্রতিটি গন্ধ। প্রয়োজনে কেক পরিপাটি করে তুলতে প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন। পাশ এবং শীর্ষে, ক্রিম দিয়ে এটিকে গ্রিজ করুন এবং তারপরে গুঁড়ো বাদাম, ফল, নারকেল চিপস বা চকোলেট চিপস দিয়ে সাজাইয়া রাখুন। আমরা সমাপ্ত কেকটি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখেছি।