গ্রীষ্মের সূত্রপাতের সাথে, আমরা যতটা সম্ভব শাকসব্জী ব্যবহার করার চেষ্টা করি, উদাহরণস্বরূপ ডিল, পার্সলে, পেঁয়াজ, বিভিন্ন থালা তৈরির জন্য। আপনি যদি traditionalতিহ্যবাহী সালাদ এবং গ্রীষ্মের স্যুপ থেকে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে আমি সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিমের সাথে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক পাই রান্না করার প্রস্তাব দিই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ক্রোক-পট যে কোনও গৃহিনীকে এক অনিবার্য সহায়ক assistant এতে থাকা পাইগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং এগুলি রান্না করতে ন্যূনতম সময় লাগে।
পেঁয়াজ ও ডিমের পিঠা পাই রেসিপি
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 10 ডিম;
- 200 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ;
- টক ক্রিম 200 গ্রাম;
- 200 গ্রাম ময়দা;
- সোডা একটি চামচ;
- মেয়নেজ একটি টেবিল চামচ;
- লবণ এক চা চামচ;
- 1/2 চিনি চামচ;
- মাখন (ফর্ম লুব্রিকেট করতে);
- মরিচ (স্বাদ)
চারটি ডিম নিন (পছন্দ মতো ঠাণ্ডা হয়ে নিন) প্রস্তুত নুনের অর্ধেকের চেয়ে খানিকটা বেশি যোগ করুন, সমস্ত চিনি এবং একজাতীয় ভরতে সমস্ত কিছু বীট করুন (এটি একটি মিশুক ব্যবহার করা ভাল, এক্ষেত্রে পিষ্টকটি আরও বাতাস এবং কোমল হয়ে উঠবে)। ডিম ছাড়তে ছাড়াই, তাদের সাথে টক ক্রিম এবং মায়োনিজ যুক্ত করুন, তারপরে সোডা এবং ময়দা: মাঝারি ঘনত্বের ময়দা গড়িয়ে নিন।
ময়দা প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে ছয়টি সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়ুন, ঠান্ডা জলে সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন, সবকিছু, লবণ, মরিচ কুচি মিশিয়ে নিন। পাই জন্য ফিলিং প্রস্তুত। মাল্টিকুকারের বাটি মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করুন, এর মধ্যে প্রস্তুত ময়দার অর্ধেক pourালা দিন, তারপরে পুরো ফিলিংটি pourেলে ময়দার উপরে এটি বিতরণ করুন এবং বাকি আটাতে pourালা দিন। বাটিটি ধীর কুকারে রাখুন, রান্নাঘরের সরঞ্জামের idাকনাটি বন্ধ করুন, 45-50 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডটি সেট করুন।
কীভাবে সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে অলস পাই তৈরি করবেন
আপনার প্রয়োজন হবে:
পূরণের জন্য:
- চারটি ডিম;
- সবুজ পেঁয়াজ 100 গ্রাম;
- ঝোলা 50 গ্রাম;
- একটি পেঁয়াজ;
- অ্যাডিঘে পনির 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল দুই চামচ।
পরীক্ষার জন্য:
- কেফির 400 মিলি;
- দুটি ডিম;
- আটা 250 গ্রাম;
- সোডা একটি চামচ;
- 1/2 চিনি চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি;
- নুন (স্বাদ)
পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল ধুয়ে ফেলুন, সমস্ত কিছু কেটে নিয়ে খুব কম পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলে হালকা ভাজুন। চারটি ডিম সিদ্ধ, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে শীতল গুল্মের সাথে মিশিয়ে নিন। স্বাদ নুন। পনিরটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এক চিমটি নুন দিয়ে দুটি ডিম বেটান, মিশ্রণে চিনি, মাখন, সোডা, কেফির যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।
এই ভরতে একটি সামান্য ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন ফলস্বরূপ, ময়দা প্যানকেকের মতো প্রায় মাঝারি ঘনত্বের হয়ে উঠতে হবে। তেল দিয়ে মাল্টিকুকার বাটি লুব্রিকেট করুন, এর মধ্যে ময়দার অর্ধেক pourালা দিন, তারপরে এটিতে পেঁয়াজ এবং ডিম, পনির আকারে ছড়িয়ে দিন, বাকি ময়দার সাথে সবকিছু পূরণ করুন। বেকিং মোডে এক ঘন্টা কেক রান্না করুন।