এই দই পিষ্টক অবিশ্বাস্যভাবে স্নেহময় এবং উষ্ণ। এটির টেক্সচারটি কাপকেকের সাথে খুব মিল। এপ্রিকট জাম এবং পীচগুলি এটি একটি অনন্য, উজ্জ্বল স্বাদ এবং গন্ধ দেয় give তবে আপনি নিজের পছন্দের ফলটি বেছে নিতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- চিনি - 3-4 চামচ;
- 2 ডিম;
- গমের ময়দা - 170 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার;
- লেবুর রস;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- এপ্রিকট জাম - 150 গ্রাম;
- লেবু জেস্ট;
- কর্নমিল - 20 গ্রাম;
- টিনজাত পীচ - 0.5 কেজি।
প্রস্তুতি:
- জাম নিন এবং একটি চালনী মাধ্যমে এটি মুছুন। বেকিংয়ের পরে কেকটি স্যুইয়ার করার জন্য আপনার টুকরো এবং শস্য ছাড়াই একটি বড় পূর্ণ চামচ জ্যামের প্রয়োজন। এটি অবশ্যই আলাদা করে রাখতে হবে।
- তারপরে অন্য পাত্রে আপনাকে নরম করা মাখন, লেবুর ঘাটি এবং টুকরো সহ বাকি জামটি একত্রিত করতে হবে। এটিকে হালকা করতে খুব ভালভাবে এই ভরটি বেট করুন। এর পরে, দানাদার চিনি pourালা এবং আবার ভালভাবে বিট করুন।
- ফলস্বরূপ ভরতে কাটা কুটির পনির রাখুন এবং আবার খুব ভালভাবে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন, মিশ্রণকারীটি ব্যবহার করে, গতি সর্বোচ্চে সেট করা উচিত। ফলস্বরূপ, ভর মসৃণ এবং অভিন্ন হওয়া উচিত। তারপরে আপনাকে পাত্রে ডিমের সাথে মুরগির ডিম যুক্ত করতে হবে এবং সবকিছু আবার ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে। তারপরে আপনার দ্বিতীয় ডিমের সাথে একই কাজ করা দরকার।
- ফলিত তরল ভরতে গম এবং কর্ন ময়দা, পাশাপাশি বেকিং পাউডার ourালুন। তারপরে একটি ময়দা তৈরি হওয়া অবধি এটি মিশ্রিত করতে হবে।
- বেকিং ডিশটি (আকারে প্রায় 23-28 সেন্টিমিটার) লুব্রিকেট করুন এবং এতে ময়দা রাখুন। উপরে পীচগুলির অর্ধেক রাখুন এবং তাদেরকে কিছুটা ডুবিয়ে দিন। তারপরে চুলা মধ্যে ছাঁচ 45 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি preheated রাখা।
- সমাপ্ত কেক ঠান্ডা হওয়ার পরে, এর পৃষ্ঠটি টুকরা ছাড়াই বাম জামের সাথে গ্রিজ করা উচিত, যা লেবুর রসের সাথে মেশাতে হবে। প্রয়োজনে ভর কিছুটা উষ্ণ করুন। ব্রাশ দিয়ে সেরা লুব্রিকেট করুন।