আপেল এবং পেঁয়াজের সাথে সূক্ষ্ম লিভার একটি সুস্বাদু গন্ধ এবং অনন্য স্বাদ। যারা লিভার পছন্দ করেন না তাদের দ্বারা এই জাতীয় খাবারটি খাওয়া হয়। বার্লিনে লিভার প্রস্তুত করা বেশ সহজ; আপনার কোনও বিশেষ রন্ধন দক্ষতার প্রয়োজন নেই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - লিভার 500 গ্রাম
- - 2 আপেল
- - পেঁয়াজের 1 মাথা
- - ময়দা
- - উদ্ভিজ্জ তেল
- - পেপারিকার ১ চামচ
- - ½ টেবিল চামচ কারি
- - কালো মরিচ
- - নুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
লিভার ধুয়ে ফেলুন এবং এটি থেকে ফিল্মটি সরান। এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা বাদামি না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। লিভারকে অন্য দিকে ঘুরিয়ে দেওয়ার আগে লবণ এবং মরিচ।
2
সমাপ্ত লিভারটি একটি ন্যাপকিনে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল চলে যায়।
3
আপেল ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করুন। লিভার ভাজা হয়ে গেছে এমন তেল ছড়িয়ে দিন, এতে আপেল ছেঁকে নিন এবং ভাজুন। এগুলি লিভারের সুবাস দিয়ে স্যাচুরেট করা উচিত।
4
আপেলগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এগুলি একটি প্লেটে রাখুন।
5
একই প্যানে পেঁয়াজ কেটে নিন, পেপারিকা, তরকারি এবং লবণ দিন। টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ছাড়ুন।
6
প্রস্তুত খাবারগুলি স্তরগুলিতে ভাঁজ করুন: আপেল, তারপরে লিভার এবং পেঁয়াজ। ওভেনে বা মাইক্রোওয়েভে 2 মিনিটের জন্য সমাপ্ত থালাটি রাখুন।
দরকারী পরামর্শ
থালা জন্য আপেল মিষ্টি করা উচিত নয়। সবুজ বা হলুদ জাত এর জন্য উপযুক্ত।
লিভার থেকে ছায়াছবি সরানো উচিত যাতে রান্না করার পরে এটি তিক্ত না হয়।