পেঁয়াজ এবং ক্রিম সস দিয়ে ভাজা ফিশ ফিললেট অতিথি এবং বাড়ির জন্য একটি দুর্দান্ত থালা হবে। থালাটি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং প্রস্তুতির খুব বেশি সময় লাগে না। 2 পরিবেশনার জন্য নির্দেশিত পরিমাণে খাবার যথেষ্ট।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - হালিবুট (ফিললেট) - 400 গ্রাম;
- - shallots - 1 পেঁয়াজ;
- - মাখন - 100 গ্রাম;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l;;
- - শুকনো সাদা ওয়াইন - 250 মিলি;
- - হার্ড পনির - 50 গ্রাম;
- - জল - 100 মিলি;
- - ময়দা - 1 চামচ;
- - ক্রিম 10% - 50 মিলি;
- - ছাইভ - 30 গ্রাম;
- - নুন - 0.5 চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সস রান্না। খোসা ছাড়ান এবং ছোট কিউবগুলিতে কেটে নিন। Chives কাটা একটি সসপ্যানে 1 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন এবং স্বর্ণের বাদামি হওয়া পর্যন্ত হালকাভাবে ভাজুন shall তারপরে স্টিপ্পনে শুকনো ওয়াইন pourালুন এবং একটি idাকনাটির নীচে কম তাপের জন্য 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
2
জল দিয়ে ময়দা সরু করুন, মিক্স এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একটি সসপ্যানে pourালা, মিশ্রণটি একটি ফোড়ন, লবণ এনে দিন। আঁচ বন্ধ করুন, কিছুটা ঠান্ডা করুন এবং ক্রিম pourেলে দিন। কাটা chives যোগ করুন। সস প্রস্তুত।
3
জল দিয়ে ফিশ ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, শুকনো, অংশ, লবণ কাটা। একটি প্যানে বাকী মাখন দ্রবীভূত করুন এবং সোনালি বাদামি (প্রতিটি দিকে 1-2 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে মাছ ভাজুন।
4
একটি মোটা দানুতে পনির ছড়িয়ে দিন।
5
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন। ফিশ ফিললেট রাখুন, এটি প্রস্তুত সস দিয়ে pourালুন। উপরে গ্রেটেড পনির রাখুন। ওভেনে 10 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রিতে মাছ বেক করুন। থালা প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
সাইড ডিশ হিসাবে, আপনি শাকসবজি, আলু বা ভাত পরিবেশন করতে পারেন।