জাতীয় মরোক্কান থালা সবুজ মটরশুটি এবং কসকস শস্য থেকে তৈরি করা হয়। কাসকোস স্বাদের ছোট ছোট দানা অস্পষ্টভাবে সুজি এর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। অতএব, আসল চাচা ভাইয়ের অনুপস্থিতিতে, আপনি এটি ভুট্টার ময়দার সাথে সুজি মিশ্রণ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গাজর 150 গ্রাম;
- - 150 গ্রাম শালগম;
- - 600 মিলি। মুরগির ঝোল;
- - 500 গ্রাম চাচা;
- - মটরশুটি 300 গ্রাম;
- - পুদিনা 5 টি স্প্রিংস;
- - 90 গ্রাম মাখন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আমরা কড়ি এবং গাজর পরিষ্কার এবং কাটা। লবণ, গোলমরিচ, মুরগির ঝোল এবং সিদ্ধ pourালা (মাঝারি তাপের উপর - 10 মিনিট)।
2
একটি সুবিধাজনক পাত্রে চাচুয়াস coldালা, ঠান্ডা জল যোগ করুন (যাতে এটি চাচাসুয়াকে coversেকে দেয়)। আমরা বেশ কয়েক মিনিটের জন্য জলে কচুস রাখি, প্রায়শই নাড়তে থাকি, "স্টিকিং" প্রতিরোধ করে।
3
কিছুক্ষণ পরে, চাচা দানা ফুলে উঠবে। আমরা তাদের শাকসব্জি দিয়ে একটি প্যানে স্থানান্তরিত করি, যা আমরা আধা ঘন্টা ধরে টানা অবিরত রাখি।
4
পৃথকভাবে, আমরা পুদিনা দিয়ে মটরশুটি রান্না করি। এটি করার জন্য, তাদের নুনযুক্ত জলে রাখুন এবং সিম প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একগুচ্ছ পুদিনা অপসারণ করে মটরশুটি ছড়িয়ে ফেলুন co চাচা এবং সবজি যোগ করুন।
5
মাখনটি দ্রবীভূত করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট থালায় pourালুন।
6
আমরা একটি স্লাইড দিয়ে থালা ছড়িয়ে দেই এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজাই।
মনোযোগ দিন
রেসিপিটি নিরামিষ রান্না থেকে নেওয়া হয়। যদিও এই থালাটি খুব সুস্বাদু এবং ল্যাম্প হ্যামের সাইড ডিশ হিসাবে।